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Sendo uma planta rica em água, fibras, vitamina C e minerais, a alcachofra possui inúmeros benefícios para a nossa saúde. Dessa maneira, se trata de um alimento com ação antioxidante, anti-inflamatória e diurética, sendo essencial ser inserido na alimentação do dia a dia.
Assim sendo, o Blog da UnicPharma separou tudo sobre a alcachofra, como os seus principais benefícios e como você pode incluí-la em sua dieta. Saiba mais!
Alcachofra
Assim como dito anteriormente, a alcachofra é uma planta medicinal com inúmeros benefícios. Rica em vitamina C e minerais, como o potássio e o fósforo, além de fibras, água e flavonoides, tem ação probiótica, antidispéptica (que ajuda a combater a má digestão), antioxidante e anti-inflamatória.
Também conhecida como alcachofra-hortense, alcachofra-comum ou alcachofra-de-comer, essa planta ajuda a reduzir os níveis de colesterol e glicose no sangue. Ou seja, previne doenças como a obesidade, diabetes e infarto. Além disso, promove a perda de peso, pois ajuda no controle da fome e na eliminação do excesso de líquido do corpo.
Esse alimento pode ser encontrado em supermercados ou feiras. Suas folhas, inclusive, são vendidas em lojas de produtos naturais ou até mesmo em farmácia. Ela pode ser consumida de diversas forma, sendo cozida, em saladas, assada, em sucos, em chás ou em cápsulas.
Benefícios
Claramente, essa planta possui diversas propriedades benéficas para a saúde. Entre elas estão:
Perda de peso
A alcachofra é rica em inulina, que é uma fibra presente em muitos vegetais. Ela ajuda na perda de peso. Afinal, acaba sendo digerida de forma mais lenta. Ou seja, prolongam a saciedade e diminuem a fome. Como conta com baixas quantidades de calorias e promovem a eliminação do excesso de líquido corporal, essa planta se torna uma ótima opção a ser acrescentada em dietas para perda de peso.
Assim, por conta de suas propriedades, a alcachofra também consegue auxiliar o emagrecimento. No entanto, o seu consumo para a perda de peso não deve ser isolado. Ou seja, é importante que o consumo seja acompanhado com a prática regular de exercícios físicos, além de uma alimentação balanceada, a fim de alcançar os objetivos da melhor forma.
Como consumir?
Dessa forma, caso você prefira o consumo por meio de cápsulas, recomenda-se tomar 2 por dias, sendo feita com o extrato da alcachofra. Já se você optar por tomar chá, tome até 3 xícaras da bebida por dia. A alcachofra também pode ser consumida em sua forma consumida, mantendo os mesmos benefícios. Enquanto isso, o extrato da alcachofra pode ser encontrado em farmácias ou lojas de produtos naturais, como xaropes, comprimidos ou cápsulas.
Prevenir a diabetes
De baixo índice glicêmico, por conta das fibras e proteínas, a alcachofra consegue ajudar a regular os níveis de glicose. Além disso, também regular os níveis de insulina no sangue. Dessa forma, a planta consegue prevenir a diabetes.
Reduzir o colesterol
Como é uma planta rica em fibras, como a inulina e a pectina, a alcachofra ajuda a diminuir a absorção e aumentar a eliminação de gordura pelas fezes. Dessa forma, promove a redução dos níveis de colesterol “ruim”, o LDL, e do colesterol total do sangue. Além disso, é rica em compostos antioxidantes, como flavonoides, vitamina C e carotenoides. Assim, evitam a formação de radicais livres e previnem a formação de placas de gordura no sangue, evitando, por exemplo, a aterosclerose.
Desintoxicar o fígado
Como é uma ótima fonte de antioxidantes, como flavonoides e polifenóis, a alcachofra ajuda a proteger o fígado, além de eliminar as toxinas do organismo pela urina, fezes ou suor. Assim, para proteger e melhorar as funções do fígado, a alcachofra também alivia os sintomas da má digestão, como náuseas, mal estar e dor no abdômen.
Controlar a pressão alta
O consumo de alimentos ricos em potássio aumenta a produção da urina, que retira o excesso de sódio do organismo. Ou seja, a alcachofra ajuda a controlar e prevenir a pressão alta. Assim como, essa planta é rica em antioxidantes, como flavonoides e carotenoides. Dessa maneira, eles inibem a produção excessiva de radicais livres, mantendo a saúde das artérias e previnem a pressão alta.
Diminuir rugas e flacidez
Como é rica em compostos bioativos, como a vitamina C, flavonoides e carotenoides, a alcachofra ajuda no combate aos radicais livres. Além disso, aumenta a produção de colágeno, o que faz com que diminua as rugas e flacidez. Além disso, é uma planta rica em fibras, que equilibram os níveis de açúcar no sangue, prevenindo a inflamação das células e, consequentemente, a flacidez e envelhecimento precoce.
Combater a prisão de ventre
Por fim, mas não menos importante, a alcachofra auxiliar na formação do bolo fecal e na eliminação das fezes, principalmente por ser rica em fibras e água. Dessa forma, acaba sendo um ótimo alimento para combater a prisão de ventre. Além disso, por conta da inulina, mantém a flora intestinal saudável.
Os efeitos colaterais e contraindicações da alcachofra
Assim como dito anteriormente, grávidas e lactantes não devem consumir essa planta. Além dessas, pessoas com problemas na vesícula biliar, hepatite ou câncer no fígado precisam da orientação de um médico, a fim de entender qual a melhor forma de consumir esse alimento e/ou bebida.
Além disso, pessoas que fazem o uso de medicamentos anticoagulantes não devem consumir, porque a alcachofra pode acabar diminuindo a ação desses medicamentos. Assim como, crianças menores de 12 anos também não possuem indicações para fazer o consumos dos chás, alimentos e/ou remédios provenientes da alcachofra.
Vale destacar que, entre os principais efeitos colaterais que o consumo da alcachofra pode causar estão: dor de barriga, diarreia, gases, naúseas, fraqueza e azia. Porém, acontecem com poucas pessoas.
Farmacêutica, Bioquímica e Nutricionista
Graduanda em farmácia estética
Pós graduação em farmácia clínica e atenção Farmacêutica
Pós graduação em fitoterapia clínica
Formada em nutrição
Atua como farmacêutica há mais de 10 anos no mercado
magistral, Com Inscrição no Conselho Regional de Farmácia N.46216
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