Alimentação

A quantidade de carboidratos que devemos consumir é um tema altamente debatido. As diretrizes dietéticas sugerem que aproximadamente metade de nossas calorias provém dos carboidratos. Por outro lado, alguns afirmam que os carboidratos podem levar à obesidade e ao diabetes tipo 2 e que a maioria das pessoas deve limitá-los em suas dietas. Embora haja bons argumentos de ambos os lados, não há como negar que nosso corpo precisa de carboidratos para funcionar bem. Assim, vamos falar detalhadamente dos carboidratos,…

Em suma, proteína é crucial para uma boa saúde. Aliás, na verdade, o nome vem da palavra grega proteos, que significa "principal" ou "primeiro lugar". As proteínas são constituídas por aminoácidos que se unem para formar longas cadeias. Você pode pensar em uma proteína como um colar de contas em que cada conta é um aminoácido. Existem 20 aminoácidos que ajudam a formar as milhares de proteínas diferentes em seu corpo. As proteínas realizam a maior parte de seu trabalho na…

A voz é uma das coisas mais importantes em nossas vidas e para muitos ainda mais. Ter uma boa voz, seja para cantar, uma reunião ou até mesmo para se impor em rodas de conversas, é crucial. Mas, quais alimentos eu devo ingerir para melhorá-la? Confira agora no Blog da Unic. Leia mais Proteínas: estou comendo suficiente? Confira 5 alimentos ricos em proteínas Mitos sobre proteínas que evitam a perda de peso Uma dieta saudável pode melhorar todos os aspectos…

A proteína pode vir de uma variedade de fontes. A carne é a mais comum, 125g de frango contém cerca de 30g. No entanto, os vegetarianos e veganos podem encontrar muitas fontes excelentes - há 19g em 100g de grão de bico e 18g em três ovos. Tudo fica um pouco mais complicado quando olhamos para a qualidade da proteína. As proteínas são constituídas por aminoácidos, dos quais existem 22 no total. Nove são 'essenciais' - estes são histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina,…

O alecrim tem uma longa história de usos culinários e aromáticos, além de aplicações na medicina tradicional à base de ervas e ayurvédica. Assim, sendo nativo da América do Sul e da região mediterrânea, faz parte da família de plantas Lamiaceae, junto com hortelã, orégano, erva-cidreira e manjericão. Muitas pessoas gostam do chá de alecrim por seu sabor, aroma e benefícios para a saúde. Aqui está um benefício potencial para a saúde e usos do chá de alecrim, bem como…

As gorduras poli-insaturadas estragam mais rapidamente do que outras gorduras por causa de suas múltiplas ligações duplas. Portanto, você deve armazenar esses óleos em um local fresco e escuro antes de abri-los e, em seguida, mantê-los na geladeira. As gorduras poli-insaturadas também têm um ponto de fumaça mais baixo, que é a temperatura na qual um óleo começa a fumegar. Quando o óleo fumega, sua gordura se decompõe e produz substâncias nocivas, algumas das quais foram associadas ao câncer e a…