O que é gordura saturada e para que funciona?
As gorduras compactadas, sem ligações duplas entre os ácidos graxos, chamada de gordura saturada. Existem algumas exceções, mas a maioria sólida em temperatura ambiente. As fontes de gordura saturada incluem: pedaços gordurosos de carne, como boi e cordeiro alguns produtos de porco e frango laticínios, incluindo creme, leite integral, manteiga, gordura vegetal e queijo óleo de coco e palma O debate sobre se o consumo de gordura saturada ruim para a saúde do coração já dura décadas. Os estudos de…