Gordura: quais os níveis recomendados de ingestão?
As pessoas precisam de gorduras, então você não precisa ficar sem elas, todavia, as autoridades regulatórias recomendam que você coma gordura saturada com moderação. A American Heart Association recomenda limitar a ingestão de gordura saturada a menos de 6% das calorias diárias. Isso se traduz em cerca de 120 calorias, ou cerca de 13 gramas por dia em uma dieta diária de 2.000 kcal. Segundo a Cleveland Clinic, a ingestão total de gordura deve estar entre 20 e 35%. Isso que equivale a 44 a 77 gramas de gordura…