Alimentação

Comer frutas é essencial para o sucesso da dieta Consuma de três a cinco porções todos os dias e varie nas escolhas Leves, saudáveis e pouco calóricas, as frutas estão entre os alimentos que mais ajudam na perda de peso e na prevenção contra doenças. Ricas em vitaminas, fibras e sais minerais, "elas são extremamente importantes porque mantêm ativo o metabolismo e ajudam a controlar a fome, contribuindo para o emagrecimento", explica a nutricionista Lígia Henriques. Além disso, as frutas também melhoram o funcionamento do…

Conheça os principais benefícios do café Ele protege os neurônios e ainda previne contra doenças De um modo geral, a cafeína é vista como algo não saudável, mas estudos comprovam que ela pode ter efeitos terapêuticos benéficos. Inicialmente, precisamos procurar um café que não seja como a maioria que encontramos atualmente, cheio de pesticidas. Prefira o café orgânico, livre dessas substâncias nocivas. Neste caso, teremos um produto com múltiplos nutrientes e flavonóides antioxidantes. Ainda assim, quando consumido em excesso pode inibir a reabsorção de…

Pular o café da manhã não ajuda a emagrecer Refeição é essencial para manter o corpo com energia durante o dia Esse artigo é especialmente para aquelas pessoas que acham que ficar sem comer é uma atitude que ajuda na hora do emagrecimento. Quem acredita nisso não poderia estar mais enganado, principalmente quando a refeição que deixa de ser feita é o café da manhã. Muitos estudos comprovaram que pessoas que pulam o café da manhã têm quatro vezes mais chances…

Fibras e cereais integrais diminuem risco de câncer colorretal Uma porção de dez gramas ao dia pode reduzir a incidência em 10% O hábito de ingerir uma dieta rica em fibras, particularmente de cereais e grão integrais, está associado à redução do risco de câncer colorretal, de acordo com um novo estudo que integra todas as evidências disponíveis no British Medical Journal até hoje. A análise combinou resultados de 25 estudos que envolvem, ao todo, quase dois milhões de pessoas. Os resultados mostram que…

Frutas vermelhas reduzem o risco do mal de Parkinson Estudos comprovam que esse hábito vale para todos, mas é mais eficaz em homens Pesquisa feita pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos mostra que homens e mulheres que consomem frutas regularmente correm um risco menor de desenvolver a doença de Parkinson. Os homens podem, inclusive, reduzir ainda mais esse risco. O estudo envolveu 49.281 homens e 80.336 mulheres. Os participantes responderam questionários sobre seus hábitos e os pesquisadores utilizaram…

Brócolis pode ajudar na recuperação de doenças pulmonares Substância presente no legume faz organismo eliminar impurezas do pulmão Um estudo publicado na revista americana Science Translational e desenvolvido pela Escola Bloomberg de Saúde Pública da Universidade Johns Hopkins (EUA) afirma que o sulforafano, um composto encontrado em brócolis poderia ajudar a eliminar bactérias que afetam os pulmões. Um pulmão saudável se encarrega sozinho de limpar pequenas partículas de pó, resíduos e as bactérias estranhas que entram através do aparelho respiratório junto com o oxigênio…

Amamentação diminui risco de câncer de mama Mulheres que amamentam por seis meses ou mais diminuem o risco em 4,3% Pesquisadores da Universidade de Granada, Espanha, descobriram que as mulheres que amamentam seus filhos por mais de seis meses têm menos chances de desenvolver câncer de mama. Para chegar a esses resultados, os pesquisadores estudaram amostras de 504 mulheres entre 19 e 70 anos, todas diagnosticadas e tratadas para câncer de mama no Hospital San Cecilio de Granada, entre 2003 e 2008. A análise…

Óleo de peixe pode ajudar a afastar a demência Ômega 3 presente no alimento conserva a memória Pesquisadores da Universidade de Northumbria, na Inglaterra, descobriram que o consumo regular de suplemento de óleo de peixe contendo o ômega 3 e o ácido graxo DHA (da família do ômega-3) pode prevenir o declínio cognitivo e a demência. Para chegar aos resultados, os especialistas monitoraram o funcionamento mental de dois grupos de indivíduo com idades entre 18 e 35 anos - o primeiro grupo ingeriu…

Três xícaras de café por dia melhoram o funcionamento do organismo Rico em xantinas e minerais, ele protege o coração e o sistema nervoso Uma das bebidas preferidas dos brasileiros, o café cada vez mais mostra o seu lado benéfico à saúde. Ele já foi alvo de polêmicas e tido como substância perigosa, mas nem por isso deixou de conquistar, por todo o planeta, uma legião de adeptos que o consideram um componente indispensável do dia-a-dia ou um ritual de bem-estar. O…

Vitamina D ajuda no combate à tuberculose A vitamina D tem um papel determinante na resposta do sistema imunológico contra a tuberculose, segundo estudo desenvolvido pela Universidade da Califórnia, em Los Angeles, e financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos e agências de pesquisa científica da Alemanha e da Coreia do Sul. Os cientistas examinaram os mecanismos que regulam a capacidade do sistema imunológico de matar ou inibir o crescimento de bactérias como a Mycobacterium tuberculosis - causadora da tuberculose. A equipe descobriu…

Cuidado com o consumo exagerado de grãos Mesmo as versões integrais podem fazer mal se consumidas em excesso Um dos alimentos mais populares e mais consumidos no mundo tem um gosto indigesto para algumas pessoas. Rico em glúten, o pão feito com farinha de trigo causa um processo degenerativo em pessoas que sensíveis a essa proteína, ou seja, em indivíduos que foram diagnosticados com doença celíaca. Alguns estudos mostram que esse quadro pode aumentar até quatro vezes o risco de morte prematura, causar depressão,…

Proteínas da carne ajudam a manter o coração protegido Excesso de carboidratos aumentam as chances de doença cardíaca Adote hábitos que melhorarão a saúde desse órgão tão importante, como a prática de exercícios físicos e o combate ao sedentarismo. Essas mudanças, por mais que sejam importantes, não fazem tanto efeito se não forem acompanhadas de uma alimentação saudável. Mas, ao contrário do que muitos pensam, tirar a carne vermelha do cardápio não protege o coração. Pelo contrário, a ingestão regular desse alimento ajuda…

Frutas e vegetais diminuem a incidência de câncer colorretal Couve-flor, repolho, brócolis e maçãs compõem o grupo que diminui esse risco Pesquisadores da University of Western Australia e Deakin University, ambos na Austrália, descobriram que o consumo de vegetais do tipo brassica (couve de Bruxelas, repolho, couve-flor e brócolis) foi associado à diminuição do risco do câncer no cólon proximal e distal. Já a maçã foi relacionada a um risco menor de câncer no cólon distal. O estudo, publicado no Journal of the American Dietetic Association,…

Fibras do coco melhoram a digestão e reduzem colesterol Consumo diário acelera a liberação de toxinas, equilibrando a flora intestinal Muitos alimentos são reconhecidos pela sua grande quantidade de fibras, como frutas, pão integral e farelo de trigo. Mas, um alimento rico nesse tipo de nutriente muitas vezes passa despercebido por quem está em busca de uma dieta mais saudável. O coco é basicamente composto de água, gordura e fibras. Quando comparadas a de outros alimentos, as fibras do coco são superiores em quantidade…

Suplementos de vitamina A poderiam salvar milhares de vidas Segundo OMS, 190 milhões de crianças apresentam deficiência do nutriente Um estudo publicado no British Medical Journal revelou que incluir suplementos de vitamina A na dieta de crianças menores de cinco anos poderia salvar 600 mil vidas por ano. A análise foi liderada por pesquisadores da University of Oxford, no Reino Unido, e da Aga Khan University, no Paquistão. Para a pesquisa, foram utilizados 43 estudos anteriores, que envolviam 200 mil crianças com idade entre seis meses e cinco…

Chocolate preto ajuda a proteger pele contra raios do sol Especialistas ressaltam, no entanto, que uso de protetor solar ainda é fundamental O consumo de chocolate preto permite suportar doses mais altas de radiação solar na pele, diz um estudo feito pela Universidade de Laval, em Quebec, no Canadá. Segundo os cientistas que realizaram a pesquisa, alguns trabalhos feitos na Inglaterra e Alemanha já demonstraram que essa relação é verdadeira, mas, como eles foram feitos com um número reduzido de pessoas, seus…

Apenas diminuir a ingestão de calorias não emagrece Estudo diz que alimentação adequada não é aquela com menos calorias Segundo um estudo feito pela Universidade de Harvard (EUA) e publicado na revista New England Journal of Medicine, contar quantidade calórica dos alimentos não é a melhor forma de emagrecer. Segundo os autores da pesquisa, priorizar certos grupos de alimentos e fugir de hábitos pouco saudáveis é muito mais importante no processo de perda de peso do que as calorias ingeridas durante o dia.…

Soja e proteínas do leite podem reduzir a pressão sanguínea Substituir carboidratos por eles reduz riscos de derrame e ataque cardíaco Um estudo publicado no Journal of the American Heart Association revelou que substituir parte dos carboidratos da dieta por produtos à base de soja ou por proteínas do leite pode diminuir a pressão arterial. A análise foi financiada pelo National Heart, Lung and Blood Institute, nos Estados Unidos. A pesquisa contou com a colaboração de 352 pessoas com indícios de hipertensão ou hipertensão moderada. Cada uma delas, então, alternou a…

Frutas vermelhas fortalecem a memória e evitam doenças degenerativas Substância bloqueia a perda de neurônios, que causa males como o Mal de Alzheimer Um estudo realizado pelo Salk Institute for Biological Studies, na Califórnia, constatou que a fisetina, flavonoide presente nas frutas vermelhas, em especial no morango, estimula área do cérebro responsável pela memória de longo prazo e o protege de doenças degenerativas como o Mal de Alzheimer e a esclerose múltipla. Segundo os pesquisadores, a fisetina induz a maturação das células neurais, evitando…

Minerais são essenciais para manter o equilíbrio do organismo Seu consumo previne diversas doenças, como insônia e fadiga crônica O interesse pelos minerais e oligoelementos é relativamente recente. Até pouco tempo, a reposição de nutrientes tinha um pequeno papel no tratamento dos problemas de saúde. Hoje, a Organização Mundial de Saúde (OMS) reconhece o papel de 18 minerais, como zinco, cálcio, ferro, magnésio, iodo, selênio e outros, como fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo. Os minerais são nutrientes que estão…