Vitamina D: benefícios e o porquê da sua deficiência ser preocupante para o organismo

As vitaminas são nutrientes fundamentais para um bom funcionamento do nosso organismo. Dessa maneira, uma das principais citadas é a vitamina D, geralmente associada com a exposição solar. Em países em que ocorre pouca incidência solar, pode ocorrer a chamada depressão sazonal. Afinal, essa vitamina pode ser associada à nossa saúde mental.

Quer saber sobre os benefícios da vitamina D? Neste artigo, o Blog da UnicPharma separou mais sobre esse assunto!

O que é a vitamina D?

É uma vitamina lipossolúvel essencial para o corpo humano. Ela desempenha um papel importante na absorção de cálcio e fósforo, dois minerais essenciais para a saúde dos ossos. Existem duas principais formas de vitamina D: a vitamina D2 (ergocalciferol) e a vitamina D3 (colecalciferol).

Encontramos a vitamina D2 em fontes vegetais, como cogumelos expostos à luz solar ultravioleta. Enquanto isso, a vitamina D3 é produzida naturalmente pelo nosso corpo quando a pele é exposta à luz solar UVB. Além disso, a vitamina D3 também pode ser obtida a partir de fontes animais, como peixes gordurosos (salmão, cavala, sardinha) e óleo de fígado de bacalhau.

Uma vez que a vitamina D é produzida na pele ou ingerida através da alimentação, ela passa por uma série de transformações no fígado e nos rins para se tornar ativa. Assim, a forma ativa dessa vitamina, conhecida como calcitriol, é responsável por regular a absorção intestinal de cálcio e fósforo.

Como ela age no organismo?

A principal função da vitamina D é ajudar na absorção intestinal de cálcio e fósforo, cruciais para a formação e manutenção de ossos fortes e saudáveis. Além disso, ela também desempenha um papel importante na saúde do sistema imunológico e na regulação de processos celulares em todo o corpo.

Ela age no organismo de várias maneiras. Assim sendo, são elas:

• Função muscular: a vitamina está envolvida na função muscular adequada, incluindo a contração muscular. Ela contribui para a saúde muscular e pode ter um papel na prevenção de quedas e fraqueza muscular, especialmente em pessoas idosas;
• Absorção de cálcio e fósforo: pois esse nutriente é essencial para a absorção intestinal adequada de cálcio e fósforo. Ela promove a síntese de proteínas transportadoras que ajudam na absorção desses minerais no intestino delgado – dessa, forma, permite que acabem sendo utilizados pelo corpo para a formação e manutenção dos ossos;
• Sistema imunológico: porque a vitamina em questão desempenha um papel na regulação do sistema imunológico. Ela está envolvida na modulação da resposta imunológica, auxiliando na defesa contra infecções e no equilíbrio das respostas inflamatórias;
• Regulação dos níveis de cálcio e fósforo: a vitamina D atua em conjunto com o hormônio paratireoideano (PTH) para manter os níveis adequados de cálcio e fósforo no sangue. Quando os níveis de cálcio estão baixos, a vitamina D estimula a absorção de cálcio dos alimentos e promove sua liberação dos ossos para aumentar a disponibilidade no sangue.

Benefícios dessa vitamina

Entre os principais benefícios da vitamina D estão:

• Cuidado em relação à saúde óssea;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Melhora da saúde cardiovascular;
• Possível influência positiva na saúde mental;
• Melhora da função muscular;
• Benefícios para a saúde geral do organismo.

Alimentos ricos em vitamina D

Além da exposição solar, podemos encontrar esse nutrientes em alguns alimentos. Entre os principais estão:

• Peixes gordurosos: salmão, sardinha, cavala e atum são excelentes fontes de vitamina D. É importante optar por peixes frescos e selvagens, quando possível;
• Óleo de fígado de bacalhau: é uma fonte naturalmente rica em vitamina D. No entanto, seu consumo deve ser moderado, pois também é rico em vitamina A, que em excesso pode ser prejudicial;
• Ovos: as gemas de ovos contêm vitamina D, embora em quantidades menores em comparação com os peixes gordurosos;
• Laticínios fortificados: muitos laticínios, como leite, iogurte e queijos, acabam sendo frequentemente fortificados com vitamina D. Dessa maneira, verifique os rótulos para saber se eles são fortificados;
• Cogumelos: alguns cogumelos, como o shiitake, podem fornecer pequenas quantidades do nutriente em questão. Isso ocorre especialmente quando ficam expostos à luz solar;
• Alimentos fortificados: além dos laticínios, outros alimentos podem acabar sendo fortificados com vitamina D, como cereais matinais, sucos e leites vegetais. Mais uma vez, verifique os rótulos para identificar se a vitamina foi adicionada.

Por que a deficiência desse nutriente é preocupante?

A deficiência de vitamina D acaba sendo um grande problema, pois essa vitamina desempenha papéis vitais no organismo. Além disso, ela encontra-se envolvida em várias funções importantes para o corpo humano.

Esse nutriente é um fundamental para a absorção adequada de cálcio e fósforo no intestino, bem como para a mineralização óssea. A deficiência de vitamina D pode levar a uma absorção inadequada de cálcio e fósforo, resultando em ossos fracos e descalcificação. Dessa forma, isso aumenta o risco de doenças ósseas, como raquitismo em crianças e osteomalacia em adultos, condições caracterizadas por ossos frágeis, deformidades e maior propensão a fraturas.

Além disso, a deficiência desse nutriente vem sendo associada a um maior risco de desenvolvimento de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, certos tipos de câncer, doenças autoimunes e distúrbios neurológicos. Embora a relação exata entre a deficiência de vitamina D e essas condições ainda seja objeto de estudo, evidências sugerem que a vitamina D desempenha um papel na regulação do sistema imunológico, na saúde cardiovascular e na regulação dos níveis de açúcar no sangue, entre outros processos.

A vitamina D desempenha um papel importante na função muscular adequada. Dessa maneira, a deficiência dela pode levar a fraqueza muscular, dores musculares, redução da força e maior risco de quedas em idosos. Isso pode afetar negativamente a qualidade de vida e a independência funcional. Por fim, o nutriente também está envolvida na regulação do sistema imunológico. A deficiência de vitamina D pode comprometer a função imunológica, tornando o organismo mais suscetível a infecções, inflamações e doenças autoimunes.

Vitamina D e saúde mental

A relação entre vitamina D e saúde mental é um tópico de pesquisa em andamento. Embora não haja uma conclusão definitiva, alguns estudos sugerem uma associação entre a deficiência dessa vitamina e certos transtornos mentais. No entanto, é importante notar que outros fatores, como estilo de vida, genética e saúde geral, também desempenham um papel importante na saúde mental.

Ela está envolvida em processos cerebrais e no sistema nervoso, e os receptores de vitamina D estão presentes no cérebro. Além disso, ela está relacionada à regulação dos níveis de serotonina, um neurotransmissor envolvido no humor e na saúde mental. Portanto, é teoricamente possível que a deficiência desse nutriente possa afetar negativamente a saúde mental.

Alguns estudos têm investigado a associação entre a deficiência desse nutriente e condições como depressão, ansiedade, transtorno bipolar e esquizofrenia. No entanto, os resultados até o momento têm sido mistos e mais pesquisas são necessárias para estabelecer uma relação causal.

Angela A. Benicio de Lima

Farmacêutica, Bioquímica e Nutricionista

Graduanda em farmácia estética
Pós graduação em farmácia clínica e atenção Farmacêutica
Pós graduação em fitoterapia clínica
Formada em nutrição
Atua como farmacêutica há mais de 10 anos no mercado
magistral, Com Inscrição no Conselho Regional de Farmácia N.46216