Poli-insaturada: o que é esse tipo de gordura
A gordura dietética vem de alimentos de origem animal e vegetal. As gorduras fornecem calorias, ajudam a absorver certas vitaminas e fornecem nutrientes essenciais de que o corpo necessita para funcionar. Todos os alimentos ricos em gordura contêm uma mistura de diferentes gorduras - uma das quais é a gordura poli-insaturada. As gorduras poli-insaturadas, encontram-se geralmente líquidas em temperatura ambiente e chamadas de "óleos". Ademais, encontrados principalmente em peixes gordurosos, óleos vegetais, sementes e nozes. Existem dois tipos principais de…
