Os ciclistas realmente precisam de carb-load antes de um grande passeio?
Com a alta ingestão de carboidratos agora vista como uma "coisa ruim" em alguns círculos, damos uma olhada no carregamento de carboidratos antes da utilização e peneiramos os equívocos. Nos últimos anos, tem havido mensagens contraditórias sobre os carboidratos na mídia geral e esportiva. O humilde carboidrato está sob ataque violento de certos setores - principalmente dos defensores das dietas com baixo teor de carboidratos e alta gordura, que afirmam que comer menos carboidratos pode nos tornar mais magros, mais…