Alimentação

Comer brócolis pode combater o câncer de mama Vegetais como couve-flor e couve de Bruxelas apresentam o mesmo efeito Mais um bom motivo para incluir brócolis na dieta: pesquisadores da Universidade de Vanderbilt (EUA) descobriram que o consumo de vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor, pode ajudar no combate ao câncer de mama. O estudo envolveu cerca de 5.000 mulheres chinesas com idades entre 20 e 75 anos que foram diagnosticados com qualquer estágio de câncer de mama entre 2002 e 2006. Essas mulheres preencheram…

Consumo de vitamina C pode ajudar a controlar hipertensão Pesquisadores indicam que nutriente contribui para eliminar sódio do corpo Dados da Sociedade Brasileira de Hipertensão apontam que cerca de 30% da população brasileira sofre de hipertensão, doença que tem como principais complicações infarto, arritmias cardíacas, derrame e disfunções renais. Entre os hábitos que ajudam no controle desse problema, um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition indica a ingestão de vitamina C. Conduzida por um especialista da John Hopkins University School of…

Compare os frios antes de escolher o recheio do seu sanduíche Presunto, salame, mortadela e outras opções sem exageros nas calorias Acordar de manhã e saborear um delicioso pão com presunto ou mortadela é uma delicia, mas existem algumas informações que não podem passar batido na hora da escolha do recheio para o seu pão, principalmente se você está pensando em eliminar aquelas gordurinhas extras. Mas é claro que nada é proibido desde que consumido de maneira adequada, mesmo no…

Estudo relaciona vitamina B a colesterol bom Nutriente é encontrado em carnes, aves, peixes e leite Bons níveis de colesterol HDL (o colesterol bom) no sangue ajudam na prevenção de doenças cardíacas, mas isso depende de hábitos de vida saudáveis, como prática de exercícios físicos. Um estudo publicado no periódico Metabolism, Clinical and Experimental aponta um novo hábito: consumir vitamina B. Pesquisadores da University of Florida College of Medicine-Jacksonville (EUA) observaram a interação entre um dos tipos da vitamina B, chamado ácido nicotínico, e células do fígado…

Combata a retenção de líquidos com alimentos saudáveis Monte um cardápio semanal para evitar o inchaço Alguns desconfortos, como mãos e pés que ficam inchados ao longo do dia e a roupa que não fecha, são sintomas comuns para quem sofre com a retenção líquida. Esses incômodos acontecem com mais frequência em dias de calor. A retenção de líquidos leva também o aumento do peso corporal repentino, o que gera muita ansiedade. Para se ter uma ideia, é possível aumentar o número…

Beber leite melhora memória e desempenho do cérebro Estudo mostra que pequenas mudanças de hábito previnem doenças neuropsicológicas Beber ao menos um copo de leite por dia, além de garantir cálcio e proteínas, pode ter impacto positivo sobre o desempenho cerebral e mental, de acordo com estudo publicado no International Dairy Journal. Os pesquisadores da University of Maine, nos Estados Unidos, testaram o cérebro de mais de 900 homens e mulheres de 23 a 98 anos de idade para chegar aos resultados. Foram testadas…

Oito dicas para tirar o glúten da dieta Elimine esta proteína do cardápio sem sofrer com excesso de proibições ou falta de nutrientes Quem sofre com a doença celíaca não tem escolha, a não ser banir a ingestão de glúten - proteína contida em alimentos como trigo, aveia, centeio, cevada e malte de cereais. Se a restrição não for obedecida, anticorpos reagem e atacam a mucosa intestinal. "Além de uma inflamação grave, o paciente fica com a absorção de nutrientes prejudicada", afirma o Roberto…

Dieta rica em magnésio aumenta a proteção do coração contra derrames Mineral é encontrado em folhas escuras, oleaginosas e grãos integrais Incluir mais magnésio na alimentação - mineral encontrado em folhas verde-escuro, como couve e espinafre, além de oleaginosas, feijões e grãos integrais - pode ajudar a prevenir derrame. A descoberta foi realizada por pesquisadores da Karolinska Institutet , em Estocolmo, na Suécia. Os pesquisadores analisaram sete estudos publicados nos últimos 14 anos, que contaram, ao todo, com 250 mil pessoas acompanhadas por aproximadamente 11…

Transforme a vitamina de frutas na aliada perfeita para o verão Mistura refrescante é nutritiva e hidrata nos dias de calor Com a temperatura dos termômetros chegando às alturas, a melhor maneira de se refrescar é buscar aliados no combate ao calor. Prática de fazer, nutritiva e bastante saborosa, a vitamina de fruta, à base de leite, ganha força no cardápio da dieta, além de ser uma ótima combinação para hidratar. "No verão, suamos mais, sendo necessário repor água, vitaminas e minerais", explica a nutricionista…

Comer frutas é essencial para o sucesso da dieta Consuma de três a cinco porções todos os dias e varie nas escolhas Leves, saudáveis e pouco calóricas, as frutas estão entre os alimentos que mais ajudam na perda de peso e na prevenção contra doenças. Ricas em vitaminas, fibras e sais minerais, "elas são extremamente importantes porque mantêm ativo o metabolismo e ajudam a controlar a fome, contribuindo para o emagrecimento", explica a nutricionista Lígia Henriques. Além disso, as frutas também melhoram o funcionamento do…

Conheça os principais benefícios do café Ele protege os neurônios e ainda previne contra doenças De um modo geral, a cafeína é vista como algo não saudável, mas estudos comprovam que ela pode ter efeitos terapêuticos benéficos. Inicialmente, precisamos procurar um café que não seja como a maioria que encontramos atualmente, cheio de pesticidas. Prefira o café orgânico, livre dessas substâncias nocivas. Neste caso, teremos um produto com múltiplos nutrientes e flavonóides antioxidantes. Ainda assim, quando consumido em excesso pode inibir a reabsorção de…

Pular o café da manhã não ajuda a emagrecer Refeição é essencial para manter o corpo com energia durante o dia Esse artigo é especialmente para aquelas pessoas que acham que ficar sem comer é uma atitude que ajuda na hora do emagrecimento. Quem acredita nisso não poderia estar mais enganado, principalmente quando a refeição que deixa de ser feita é o café da manhã. Muitos estudos comprovaram que pessoas que pulam o café da manhã têm quatro vezes mais chances…

Fibras e cereais integrais diminuem risco de câncer colorretal Uma porção de dez gramas ao dia pode reduzir a incidência em 10% O hábito de ingerir uma dieta rica em fibras, particularmente de cereais e grão integrais, está associado à redução do risco de câncer colorretal, de acordo com um novo estudo que integra todas as evidências disponíveis no British Medical Journal até hoje. A análise combinou resultados de 25 estudos que envolvem, ao todo, quase dois milhões de pessoas. Os resultados mostram que…

Frutas vermelhas reduzem o risco do mal de Parkinson Estudos comprovam que esse hábito vale para todos, mas é mais eficaz em homens Pesquisa feita pelo Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos mostra que homens e mulheres que consomem frutas regularmente correm um risco menor de desenvolver a doença de Parkinson. Os homens podem, inclusive, reduzir ainda mais esse risco. O estudo envolveu 49.281 homens e 80.336 mulheres. Os participantes responderam questionários sobre seus hábitos e os pesquisadores utilizaram…

Brócolis pode ajudar na recuperação de doenças pulmonares Substância presente no legume faz organismo eliminar impurezas do pulmão Um estudo publicado na revista americana Science Translational e desenvolvido pela Escola Bloomberg de Saúde Pública da Universidade Johns Hopkins (EUA) afirma que o sulforafano, um composto encontrado em brócolis poderia ajudar a eliminar bactérias que afetam os pulmões. Um pulmão saudável se encarrega sozinho de limpar pequenas partículas de pó, resíduos e as bactérias estranhas que entram através do aparelho respiratório junto com o oxigênio…

Amamentação diminui risco de câncer de mama Mulheres que amamentam por seis meses ou mais diminuem o risco em 4,3% Pesquisadores da Universidade de Granada, Espanha, descobriram que as mulheres que amamentam seus filhos por mais de seis meses têm menos chances de desenvolver câncer de mama. Para chegar a esses resultados, os pesquisadores estudaram amostras de 504 mulheres entre 19 e 70 anos, todas diagnosticadas e tratadas para câncer de mama no Hospital San Cecilio de Granada, entre 2003 e 2008. A análise…

Óleo de peixe pode ajudar a afastar a demência Ômega 3 presente no alimento conserva a memória Pesquisadores da Universidade de Northumbria, na Inglaterra, descobriram que o consumo regular de suplemento de óleo de peixe contendo o ômega 3 e o ácido graxo DHA (da família do ômega-3) pode prevenir o declínio cognitivo e a demência. Para chegar aos resultados, os especialistas monitoraram o funcionamento mental de dois grupos de indivíduo com idades entre 18 e 35 anos - o primeiro grupo ingeriu…

Três xícaras de café por dia melhoram o funcionamento do organismo Rico em xantinas e minerais, ele protege o coração e o sistema nervoso Uma das bebidas preferidas dos brasileiros, o café cada vez mais mostra o seu lado benéfico à saúde. Ele já foi alvo de polêmicas e tido como substância perigosa, mas nem por isso deixou de conquistar, por todo o planeta, uma legião de adeptos que o consideram um componente indispensável do dia-a-dia ou um ritual de bem-estar. O…

Vitamina D ajuda no combate à tuberculose A vitamina D tem um papel determinante na resposta do sistema imunológico contra a tuberculose, segundo estudo desenvolvido pela Universidade da Califórnia, em Los Angeles, e financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos e agências de pesquisa científica da Alemanha e da Coreia do Sul. Os cientistas examinaram os mecanismos que regulam a capacidade do sistema imunológico de matar ou inibir o crescimento de bactérias como a Mycobacterium tuberculosis - causadora da tuberculose. A equipe descobriu…

Cuidado com o consumo exagerado de grãos Mesmo as versões integrais podem fazer mal se consumidas em excesso Um dos alimentos mais populares e mais consumidos no mundo tem um gosto indigesto para algumas pessoas. Rico em glúten, o pão feito com farinha de trigo causa um processo degenerativo em pessoas que sensíveis a essa proteína, ou seja, em indivíduos que foram diagnosticados com doença celíaca. Alguns estudos mostram que esse quadro pode aumentar até quatro vezes o risco de morte prematura, causar depressão,…