Quiabo: ele tem um papel importante na saúde e você nem sabia

Você já experimentou o quiabo? Este vegetal versátil e saboroso não só adiciona um toque especial às suas refeições, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde que podem surpreender você.

Rico em vitaminas, minerais e fibras, o quiabo é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Por isso, é muito importante que seja incorpora à sua dieta.

Neste artigo, o Blog da UnicPharma separou mais informações sobre os benefícios desse vegetal incrivelmente nutritivo, desde suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias até seu papel no controle do açúcar no sangue e no suporte à digestão.

Os benefícios do quiabo

O quiabo é um vegetal nutritivo e versátil que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Dessa maneira, separamos alguns dos principais benefícios deste vegetal:

1. Rico em nutrientes

O quiabo é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina C, vitamina K, vitamina A, ácido fólico, e minerais como magnésio, cálcio e potássio. Assim sendo, esses nutrientes desempenham papéis importantes na manutenção da saúde geral.

2. Antioxidante

Graças ao seu conteúdo de vitamina C e outros antioxidantes, o quiabo ajuda a combater os radicais livres no organismo, reduzindo o estresse oxidativo. Assim como, também ajuda a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

3. Saúde digestiva

O quiabo é rico em fibras dietéticas, o que promove a saúde digestiva ao melhorar o trânsito intestinal e prevenir a constipação. Além disso, a fibra também contribui para a saúde do microbioma intestinal.

4. Controle de açúcar no sangue

Estudos sugerem que o quiabo pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-o um alimento benéfico para pessoas com diabetes. Dessa forma, as fibras e os compostos presentes no quiabo podem melhorar a absorção de glicose e a sensibilidade à insulina.

5. Saúde cardiovascular

O quiabo contém fibras solúveis que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) no sangue. Além disso, o potássio presente no quiabo ajuda a manter a pressão arterial em níveis saudáveis, promovendo a saúde cardiovascular.

6. Saúde dos ossos

A vitamina K e o cálcio encontrados no quiabo são essenciais para a saúde óssea. A vitamina K ajuda na formação e manutenção dos ossos, enquanto o cálcio é crucial para a densidade óssea.

7. Propriedades anti-inflamatórias

O quiabo possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Além disso, também pode aliviar sintomas de doenças inflamatórias, como artrite.

8. Hidratação

Com um alto teor de água, o quiabo contribui para a hidratação do corpo, o que é essencial para a saúde da pele e o funcionamento adequado dos órgãos.

9. Reforço à imunidade

Além da vitamina C, o quiabo contém outros compostos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Dessa maneira, ele ajuda a aumentar a resistência a infecções e doenças.

10. Baixo em calorias

O quiabo é um vegetal com baixo teor calórico. Isso significa que você pode consumi-lo em quantidade razoável sem adicionar muitas calorias à sua dieta, o que é benéfico para a perda de peso. Além disso, também é uma boa forma de perder aquela barriguinha.

11. Alto teor de fibras

O quiabo é rico em fibras dietéticas, que ajudam a promover a saciedade e a reduzir a sensação de fome. Assim, a fibra também ajuda a regular o trânsito intestinal e a evitar a constipação, contribuindo para uma digestão mais eficiente.

12. Baixo índice glicêmico

O quiabo tem um baixo índice glicêmico, o que significa que ele causa um aumento gradual nos níveis de açúcar no sangue. Dessa forma, ajuda a evitar picos de insulina que podem levar ao armazenamento de gordura.

13. Propriedades diuréticas

O quiabo possui propriedades diuréticas naturais que podem ajudar a reduzir a retenção de líquidos e o inchaço, o que pode contribuir para uma sensação de leveza e menos peso na balança.

14. Apoio à Metabolismo

Os nutrientes presentes no quiabo, como as vitaminas do complexo B, podem ajudar a manter o metabolismo funcionando de maneira eficiente. Assim, um metabolismo saudável é importante para a queima de calorias e a manutenção de um peso saudável.

15. Redução do Colesterol

O quiabo contém fibras solúveis que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim). Dessa maneira, manter o colesterol em níveis saudáveis pode ajudar a evitar doenças cardíacas e apoiar um peso corporal saudável.

Como consumir o quiabo

O quiabo é um vegetal versátil que pode ser preparado e consumido de várias maneiras. Assim sendo, ele pode ser consumido em um refogado, em farofa ou até mesmo em uma vitamina. Confira:

1. Refogado: Refogar o quiabo com cebola, alho e temperos é uma das maneiras mais simples e saborosas de prepará-lo. Você pode adicionar outros vegetais e ervas para um prato mais completo.
2. Grelhado: O quiabo grelhado ganha um sabor defumado e uma textura crocante. Basta cortar os quiabos ao meio, temperá-los com azeite, sal e pimenta, e grelhar até ficarem macios e levemente carbonizados.
3. Assado: Assar o quiabo no forno é uma opção prática e saudável. Tempere os quiabos com azeite, sal, pimenta e outros temperos a gosto, e asse em uma assadeira a 200°C por cerca de 20-25 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
4. Sopa e ensopado: O quiabo é um ingrediente comum em sopas e ensopados, como o famoso gumbo da culinária cajun e creole. Ele adiciona uma textura única e espessa à sopa ou ao ensopado.
5. Salada: Adicione quiabo cozido ou grelhado a saladas para um toque especial. Pode ser combinado com tomates, cebolas, pepinos e outros vegetais, e temperado com um molho leve.
6. Cozido com tomate: O quiabo cozido com tomate é um prato simples e saboroso. Cozinhe o quiabo com tomates picados, cebola, alho e temperos até que esteja macio e bem incorporado aos sabores.
7. Chips de quiabo: Faça chips de quiabo para um lanche saudável e crocante. Fatie o quiabo finamente, tempere com azeite e especiarias, e asse em uma camada única no forno até que fique crocante.
8. Vitamina e Smoothie: Adicione quiabo ao seu smoothie ou vitamina para um boost nutricional. Assim, o sabor é suave e não interfere muito no sabor da bebida.