alimentos

Antioxidantes dão mais força aos espermatozoides Uma pesquisa realizada na Universidade de Múrcia e de Alicante, na Dinamarca, afirmou que a presença dos antioxidantes na dieta masculina, contribui positivamente para a melhora na concentração e força do sêmen. O estudo também alertou que uma dieta rica em alimentos gordurosos reduz a qualidade dos espermatozoides. Ele foi desenvolvido com casais voluntários com e sem problemas férteis que relatavam sua rotina alimentar. Os cientistas afirmaram que os homens com melhor qualidade seminal eram…

Mais uma da soja: ela combate falta de ar A relação é inusitada. Mas já chama a atenção dos médicos: o consumo regular de soja ajuda na recuperação de pacientes com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica. A descoberta acaba de ser feita por pesquisadores da Austrália e publicada na revista científica Respiratory Research. Os médicos acompanharam os sintomas da doença em mais de 270 pacientes, com idades entre 50 e 75 anos e diagnóstico realizado nos últimos quatro anos. Também participaram do estudo…

Aproveite a culinária mexicana sem prejudicar a dieta Você conhece tortillas? E guacamole? Esses são pratos típicos da culinária mexicana e estão, cada vez mais, ganhando espaço entre os brasileiros. Mas as combinações mexicanas podem ser um perigo para a dieta: queijos gordurosos e molhos condimentados não são os melhores amigos de quem segue um regime. Portanto, frequentar um restaurante mexicano pode levar a exageros. "Muita carne, feijão, queijo e o uso excessivo de óleo prejudica a dieta, mas ingerir os alimentos…

Paladar infantil aprova alimentos integrais Acostumar o paladar infantil a sabores mais saudáveis, como fibras, legumes e verduras, é um desafio que tira a calma da maioria dos pais. Em geral, a molecada só quer saber de lanches e frituras e dá trabalho para aceitar uma dieta balanceada. A boa notícia, entretanto, é que a birra pode ser facilmente contornada com um pouquinho de astúcia dos adultos. Segundo uma pesquisa que acaba de ser publicada na revista Ciência Alimentar, as crianças…

Na dúvida entre o diet e o light? De acordo com as normas da ANVISA, os alimentos diet são aqueles que são formulados ou processados especialmente para indivíduos com exigências metabólicas ou fisiológicas específicas e necessitam de dietas especiais. Esses alimentos podem ser indicados para diversos tipos de dietas como: alimentos para dietas com restrição de carboidratos (devem conter no máximo 0,5g do dissacarídeo de referência/100g ou 100ml no produto final a ser consumido); alimentos para dietas com restrição de…

Brócolis e couve-flor combatem câncer de pele Testes realizados por pesquisadores do Penn State College of Medicine, da Universidade da Pensilvânia (EUA), constataram que a ingestão de brócolis e couve-flor é uma arma poderosa contra o melanoma, forma letal do câncer de pele . Os testes foram realizados com animais e plantas submetidos à ingestão das substâncias antioxidantes Isotiocianatos, presente nos vegetais, combinadas com doses reduzidas do mineral selênio. Após os estudos, constatou-se que tais compostos, quando são associados, ajudam na prevenção e…

Coloque a geladeira na dieta e emagreça mais rápido Enxugar os quilinhos extras torna-se uma tarefa mais complicada quando divide-se o mesmo teto com pessoas que não estão encarando uma dieta. Na cozinha, uma das grandes inimigas da balança costuma ser a geladeira, em geral, bem servida de refrigerantes e guloseimas. É por essa razão que, para fugir das tentações, muita gente investe em atitudes radicais, como fez a apresentadora Luciana Gimenez, que revelou recentemente em entrevista à revista Veja ter duas…

4 motivos para comer frango semanalmente De digestão mais fácil que a carne bovina, o frango está entre as opções de proteínas preferidas na hora da dieta. "A carne de frango tem uma quantidade de gorduras saturadas muito menor do que a carne bovina. E são essas gorduras as responsáveis pela maioria dos casos de problemas cardíacos atualmente", afirma o médico nutrólogo Máximo Asinelli. A seguir, o especialista lista quatro motivos para nunca deixar faltar esta carne branca nas suas…

Perca peso e ganhe sabor com a dieta do "C" Adicionar mais sabor aos pratos, sem acrescentar calorias, é um dos segredos das dietas que dão certo. E, para isso, conhecer bem os temperos é fundamental. "Eles são pouco calóricos e deixam as receitas deliciosas. Quem não gosta de banana assada com canela ou um peixe com coentro", incentiva a nutricionista funcional Daniela Cyrulin. A lista de opções é infinita e cresce ainda mais quando você começa a fazer combinações. E o melhor…

Bons hábitos podem reduzir obesidade infantil A obesidade infantil tem aumentado de forma significativa, determinando várias complicações na infância e na idade adulta. Considerada como um importante problema de saúde pública, que cresce no Brasil, aliada ao aumento da globalização e ao progresso do país, vem substituindo o problema da desnutrição. O sedentarismo e as dietas baseadas em alto índice de gordura e com alto valor calórico, estão entre as principais causas do aumento do sobrepeso e da obesidade. Em crianças e…