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Adolescência exige dieta de calorias abundantes Adolescência é sinônimo de crescimento a caminho da maturidade sexual, o que resulta em diversas transformações físicas. Fase também em que as necessidades nutricionais aumentam para atender a demanda de crescimento dos órgãos e tecidos do corpo. Para que o cardápio dê conta de tanto desenvolvimento, precisa ser reforçado. A quantidade calórica do menu dos a dolescentes depende de diversos fatores, como sexo, idade, estatura, peso e prática de atividade física. Tendo uma garota…

Atravesse a menopausa sem sufoco com a ajuda do cardápio A importância de um tratamento preventivo e multidisciplinar para combater os incômodos que rondam a fase da menopausa é indiscutível. Porém, a alimentação também pode ser usada como arma contra os calorões repentinos, a falta de libido e as mudanças de humor, típicos do fim da fertilidade feminina. Os efeitos da soja no organismo das mulheres que enfrentam a menopausa, por exemplo, são bem conhecidos. Isso porque ela é rica em isoflavona, um fitoquímico…

Aprenda a somar as calorias a favor da sua dieta É fácil encontrá-las no topo de qualquer rótulo alimentício e você já não consegue mais se livrar da mania de contá-las a cada delícia que leva à boca. Mas afinal, o que são as famosas e temidas calorias? A nutricionista, Roberta Stella, esclarece: caloria é uma forma de medida que representa a energia dos nutrientes contidos nos alimentos. Usando termos mais específicos, uma caloria é a quantidade de energia necessária para…

Traduza os rótulos e escolha bem os alimentos Colesterol, gordura trans, carboidratos, proteínas... já foi o tempo em que ir ao supermecado era uma coisinha simples, acomodada entre uma atividade e outra. Escolher bem os alimentos que bom! é uma preocupação cada vez mais comum. Mas a tarefa leva tempo e requer preparo. Ei, mas nada de torcer o nariz. A nutricionista, Roberta Stella, encarou a missão de traduzir o que está por trás da maioria dos rótulos existentes por…

Sais minerais e vitaminas merecem destaque na 3ª idade Não dá para evitar o envelhecimento, no entanto, é possível driblar alguns efeitos que a idade tem sobre a saúde, montando os pratos certos na juventude (como medida preventiva) e na própria terceira idade (como forma de manutenção). Ou seja, seguindo uma alimentação balanceada, dá para passar longe das doenças que acometem pessoas mais velhas, como a osteoporose, o diabetes e as doenças cardíacas. Dentre os métodos preventivos, dá para citar…

Encha o carrinho de aliados da dieta O supermercado se torna seu maior inimigo quando você está de dieta é difícil escapar ileso passeando entre prateleiras repletas de tentações. Mas é fácil fazer com que suas compras não pareçam uma sessão de tortura. A primeira regrinha básica para não cometer deslizes na hora de encher o carrinho ainda é a mesma: não vá ao mercado com fome. Faminto, a dificuldade para resistir aos petiscos, doces e refrigerantes aumenta , aconselha…

5 armadilhas destroem a alimentação saudável, fuja delas Seguir as orientações contidas na pirâmide alimentar para manter uma alimentação saudável é uma ótima iniciativa. Mas os planos para equilibrar a saúde podem ir por água abaixo (e ponteiro acima) se você não tomar cuidado na hora de combinar as porções. Para fugir dos erros comumente cometidos pelos iniciantes no método, a nutricionista, Roberta Stella, montou uma lista com os erros mais comuns. Veja se as dúvidas a seguir já rondaram sua cabeça…

Você sabe onde encontrar os sais minerais? Cálcio e ferro são os dois participantes mais famosos do grupo dos sais minerais. E não à toa. O corpo humano é composto por 4 a 5% de minerais, sendo que o cálcioresponde por metade desse valor , fala a nutricionista Roberta Stella. Já o ferro está envolvido em diversas atividades importantes para o organismo,entre elas, o transporte de oxigênio para todas as células. Mas a dupla não tira o mérito dos demais…

Coma bem e passe longe das doenças Alimentação balanceada aliada à prática de exercícios físicos é o segredo há muito tempo revelado pelos especialistas para manter a saúde em dia e, de quebra, exibir um corpo com tudo em cima. O que mostramos, a seguir, são os resultados de alguns estudos sobre os efeitos dos alimentos na saúde. Revelamos, portanto, quais são os nutrientes capazes de ter dar uma mãozinha na hora de tratar e até mesmo prevenir doenças como…

Peeling é uma boa opção para diminuir o envelhecimento da pele Há tempos os peelings vêm sendo usados para o rejuvenescimento. Cleópatra já conhecia seu poder, valendo-se dos notórios banhos de leite de cabra que supostamente deixavam sua pele com brilho e textura joviais. Sabe-se que o leite de cabra é rico em acido lático, ainda hoje utilizado por dermatologistas para diminuir o envelhecimento da pele. Os peelings têm a capacidade de promover uma verdadeira renovação das células que compõem a pele.…

Cebola pode barrar avanço de câncer no intestino Um estudo realizado por pesquisadores do hospital Johns Hopkins Medicine, em Baltimore (EUA) comprovou que uma substância encontrada na cebola, a quercetina, pode ser uma aliada para combater lesões (pólipos) pré-cancerígenas no intestino. A quercetina é um antioxidante do tipo flavanoide, semelhante ao encontrado em alimentos como as uvas e o chá verde. Os pesquisadores testaram cinco pacientes, todas mulheres, com um tipo de pólipo pré-cancerígeno, conhecido como polipose adenomatosa familiar (FAP),…

20 minutos de exercícios garantem 12 horas de bem-estar Pesquisadores da Universidade de Vermont ( EUA) comprovaram que a euforia provocada pelas endorfinas, hormônio neurotransmissor liberado no organismo, continua a agir por cerca de 12 horas após a prática de exercícios físicos. Essas substâncias químicas conduzem impulsos elétricos aos neurônios, proporcionando uma sensação de conforto contínua e não apenas temporária, como acreditava-se até então.  Foram observados 48 voluntários, que se dividiram em dois grupos: metade praticou exercícios físicos durante os…

Conheça os mitos e verdades do chiclete A ideia de que chiclete é mania de criança está mais do que superada. Os adultos são tão fãs da goma de mascar quanto os pequenos. Fato é que a indústria alimentícia tem se dedicado a criar produtos cada vez mais cheios de requisitos que se encaixem nas demandas da gente grande, como chiclete sem açúcar e chiclete que promete clarear os dentes, mas sem deixar de lado as versões coloridas, recheadas e…

Alimentos orgânicos permitem maior qualidade de vida Sabemos que a alimentação é importante para uma vida saudável. Frutas, verduras, legumes fazem parte da lista de alimentos que nos fazem bem. O problema é que grande parte destes, está contaminado por agrotóxicos, que fazem mal a nossa saúde. Para que você fique apenas com as coisas boas dos alimentos, é importante ingerir os produtos orgânicos, que além de estarem livres dos agrotóxicos, possuem maior quantidade de nutrientes, pois em sua composição…

Colesterol alto é ligado ao Mal de Alzheimer Manter as taxas elevadas de colesterol não é só ruim para o coração. Um novo estudo, realizado por pesquisadores da Finlândia, mostra que, na faixa dos 40 anos de idade, quando o nível de colesterol total é alto (ou até mesmo atinge o nível limítrofe), também cresce significativamente os riscos de doenças como o Mal de Alzheimer e outras doenças degenerativas no futuro. Cientistas avaliaram quase 10 mil pessoas da Califórnia (EUA) durante quatro décadas, um dos maiores…

Reduzir calorias ajuda a turbinar a memória Uma nova pesquisa publicada na revista científica Proceedings of the National sugere que a redução de calorias melhora a memória. O estudo aconteceu com voluntários que possuíam, em média, 60 anos de idade, que foram divididos em três grupos, com diferentes tipos de dieta. Todos os voluntários responderam um questionário antes de iniciar no estudo, e depois de 3 meses refizeram a prova. De acordo com os cientistas, os participantes que seguiram um cardápio com 30% a menos…