Pistache: porque você deve incluir esse alimento na sua dieta

Você já ouviu falar em pistache? Por mais que muitas vezes seja esquecida, essa oleaginosa consegue propor diversos benefícios para a saúde. Entre seus principais pontos positivos estão a perda de peso, redução da pressão arterial e a prevenção de doenças, como, por exemplo, ataque cardíaco, câncer e até mesmo a aterosclerose.

Quer saber mais sobre o pistache? Neste artigo, o blog da UnicPharma separou tudo sobre essa oleaginosa e como ela pode ser incluída em sua dieta! Acompanhe mais a seguir!

O que é o pistache?

A história do pistache é realmente curiosa: contam as narrativas religiosas que foi um dos alimentos que Adão levou consigo ao ser expulso do Éden. E, olha só, a ciência confirma que essa escolha foi inteligente, pois, do ponto de vista nutricional, o pistache é repleto de benefícios. Estudos associam seu consumo a um menor risco de desenvolver doenças, como o diabetes, por exemplo.

Benefícios

O pistache traz benefícios para a saúde, pois é rico em nutrientes essenciais, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Ele pode ajudar na saúde do coração, controle do peso, antioxidantes, saúde ocular e ação anti-inflamatória.

A presença de fibras também é boa para o funcionamento intestinal. Porém, é importante consumi-lo com moderação, pois é calórico. Sempre é bom consultar um profissional de saúde antes de fazer grandes mudanças na dieta.

Entre os principais benefícios estão:

• Rico em nutrientes essenciais como proteínas, fibras, vitaminas e minerais;
• Auxilia na saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom;
• Pode ajudar no controle do peso, devido ao alto teor de fibras e proteínas que aumentam a saciedade;
• Contém antioxidantes, como a vitamina E, que protegem as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres;
• Beneficia a saúde ocular devido aos carotenoides, como a luteína e zeaxantina;
• Possui propriedades anti-inflamatórias que podem contribuir para a saúde geral do organismo;
• Promove um trânsito intestinal saudável devido à presença de fibras na sua composição.

Como incluir o pistache na dieta?

Você sabia que é fácil incluir o pistache no seu dia a dia? A seguir separamos algumas formas. Confira:

• Snack saudável: Pode ser consumido como um lanche saudável entre as refeições. Tenha uma porção pequena (cerca de 30 gramas) de pistaches como um petisco para saciar a fome e obter nutrientes importantes;
• Saladas: adicione pistaches picados ou em lascas às suas saladas. Além de trazer textura e sabor, eles fornecem proteínas e fibras que podem tornar a salada mais satisfatória;
• Pratos principais: use pistaches em receitas de pratos principais. Dessa forma, eles podem ser uma adição saborosa e crocante para pratos como peixe grelhado, frango assado ou até mesmo em receitas vegetarianas;
• Iogurte e frutas: polvilhe pistaches picados por cima de um iogurte ou combine-os com frutas frescas, como morangos ou maçãs fatiadas, para criar uma opção de lanche deliciosa e nutritiva;
• Pratos principais: use-os em receitas de pratos principais. Eles podem ser uma adição saborosa e crocante para pratos como peixe grelhado, frango assado ou até mesmo em receitas vegetarianas;
• Barrinhas energéticas: prepare barrinhas energéticas caseiras adicionando pistaches à mistura. Isso ajudará a dar um impulso de energia ao longo do dia;
• Smoothies: triture pistaches em pó e adicione ao seu smoothie para um toque de sabor e nutrição extras.

Cuidados para dietas para emagrecimento

Os pistaches são calóricos, então é essencial controlar o tamanho das porções. Opte por porções pequenas, como um punhado ou um saquinho pré-medido, em vez de comer direto do pacote. Isso ajudará a evitar exageros e controlar a ingestão calórica, o que é importante para a perda de peso.

Outra dica muito importante é em relação ao sal. Evite pistaches excessivamente salgados, pois o consumo excessivo de sódio pode levar à retenção de líquidos e inchaço. Prefira as versões sem sal adicionado ou com baixo teor de sal, para garantir um consumo mais equilibrado.

Inclua os pistaches em seu planejamento alimentar diário, levando em conta as calorias e nutrientes consumidos ao longo do dia. Equilíbrio e moderação são essenciais para o sucesso na perda de peso. Os pistaches podem ser um complemento nutritivo para sua dieta. No entanto, se faz importante não depender exclusivamente deles para obter resultados.

Eles também podem ser uma ótima opção para lanches antes ou depois do exercício físico, pois fornecem energia e nutrientes necessários para a prática de atividades físicas, ajudando a manter o foco nos treinos e favorecendo a recuperação após o exercício.

Você pode reaproveitar as cascas

As cascas do pistache não são comestíveis, mas não precisa jogá-las fora! Existem algumas maneiras legais de reutilizá-las. Por exemplo, você pode usá-las para fazer artesanato ou decoração, como pintá-las ou colá-las em projetos criativos. Se tiver uma composteira, as cascas podem ser adicionadas ao composto, enriquecendo o solo.

Pássaros também adoram as cascas de pistache para procurar insetos, então deixe-as num comedouro para atrair esses visitantes queridos. Além disso, algumas pessoas usam as cascas secas como aromatizante natural ou como cobertura morta para o jardim. Seja criativo e dê uma nova utilidade para as cascas do pistache antes de descartá-las!

Angela A. Benicio de Lima

Farmacêutica, Bioquímica e Nutricionista

Graduanda em farmácia estética
Pós graduação em farmácia clínica e atenção Farmacêutica
Pós graduação em fitoterapia clínica
Formada em nutrição
Atua como farmacêutica há mais de 10 anos no mercado
magistral, Com Inscrição no Conselho Regional de Farmácia N.46216