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Cuidados nutricionais e bem-estar na terceira idade

Cuidados nutricionais e bem-estar na terceira idade A população idosa brasileira equivale a aproximadamente 19 milhões de pessoas com idade acima de 60 anos, o que representa 10,2% da população. O crescimento desse público é um fenômeno mundial e está ocorrendo em um nível sem precedentes. No ano de 1950, existiam 204 milhões de idosos em todo o mundo; já em 1998, esse número subiu para 579 milhões um aumento de quase 8 milhões de pessoas idosas por ano. Para…

Derivados de tomate? Antes de comprar entenda a diferença que eles apresentam

Derivados de tomate? Antes de comprar entenda a diferença que eles apresentam Molho, extrato e polpa de tomate têm uso e sabor variado, saiba escolher Já pensou na diferença que o extrato, a polpa ou o molho podem fazer pelo seu prato? Muita gente nem se liga nisso, mas esse pequeno detalhe pode fazer muita diferença no gosto final da sua receita. Para te ajudar a entender melhor como usar esses três diferentes estilos de derivados de tomates, conversamos com…

Deixe de lado os 10 mitos mais famosos sobre nutrição

Deixe de lado os 10 mitos mais famosos sobre nutrição As especialistas em nutrição Wendy Repovich e Janet Peterson, membros do American College of Sports Medicine, expuseram durante a 11ª Conferência Anual de Saúde e Fitness da entidade, dez mitos relacionados à nutrição. Alguns são conselhos transmitidos de geração em geração. 1. Diabetes tipo 2 pode ser prevenido ingerindo alimentos de baixo índice glicêmico. Altos níveis de glicose não são o que causa diabetes. A doença é causada pela resistência…

Esqueça a idéia de que a dieta deixa sua vida social chata

Esqueça a idéia de que a dieta deixa sua vida social chata Se você pensa que dieta e uma vida social cheia de compromissos são duas coisas que não combinam, pode mudar de idéia. Controlar a alimentação está longe de ser uma atividade chata. Planejamento é a palavra-chave para que tudo saia como você espera. Sem dúvida é possível manter a linha e alcançar o peso ideal sem precisar abrir mão de ocasiões especiais ou datas festivas com os amigos e a…

Proteínas se mostram eficazes na diminuição do hormônio da fome

Proteínas se mostram eficazes na diminuição do hormônio da fome Um estudo americano publicado na revista científica Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism sugere que o consumo de proteínas reduz o nível de hormônio da fome, a grelina. O efeito que o nutriente exerce sobre a grelina seria a explicação para a perda de peso provocada por dietas ricas em proteínas. O hormônio é produzido pelo estômago e atua no cérebro, dando a sensação de fome quando estamos de barriga vazia. Ao ingerir…

Faça a dieta ideal para a sua profissão

Faça a dieta ideal para a sua profissão Para muita gente, comer fora de casa deixou de ser uma prática reservada a ocasiões especiais e se tornou uma necessidade. No entanto, antes que esse hábito contribua para o aumento de seu peso, do colesterol ou de outros problemas de saúde, é bom ficar atento. O almoço no restaurante, o sanduíche na cafeteria ou a comida pedida pelo telefone não são desculpas para abandonar os cuidados com a alimentação , afirma a nutricionista,…

O poder dos alimentos que queimam gordura corporal

O poder dos alimentos que queimam gordura corporal Muita gente já conhece a nutrição funcional e a usa no seu dia-a-dia. Os alimentos considerados funcionais agem como remédios para alguns e veneno para outros, por isso a importância da análise com uma especialista antes. Esses verdadeiros achados não têm contra indicação e promovem uma queima de gordura de forma natural. Veja abaixo como eles agem no seu organismo. Peras Lote sua fruteira de peras se quer perder peso . É…

Modernidade acaba com a alimentação saudável

Modernidade acaba com a alimentação saudável Hábitos alimentares são tipos de escolha e consumo de alimentos feitos por um indivíduo ou grupo, em resposta a influências fisiológicas, psicológicas, culturais e sociais. Tais hábitos formam-se logo nos primeiros anos de vida e são consolidados nas idades subseqüentes. Nos últimos anos, o aumento do poder econômico e a influência das crianças têm representado fatores determinantes sobre as compras da família em diversas categorias de produtos principalmente cereais matinais, lanches e guloseimas ,…

Consumo diário de alho controla a hipertensão

Consumo diário de alho controla a hipertensão O cheiro e o gosto dele fazem muita gente torcer o nariz e até recusar uma refeição. Mas, no que depender dos especialistas, o preconceito contra o alho tende a diminuir. Numa revisão dos onze estudos mais importantes sobre os efeitos do consumo regular de cápsulas de alho, os pesquisadores concluíram que esse tipo de suplementação chega a ser mais eficaz do que alguns remédios no controle da hipertensão. Conduzido por médicos da Universidade…

Alimentação da mulher que amamenta altera sabor do leite

Alimentação da mulher que amamenta altera sabor do leite Alguns minutos são suficientes para que os alimentos consumidos pela lactante dêem um gostinho a mais ao leite que o bebê ingere. A afirmação de que o sabor das refeições da mãe em fase de amamentação é transferido para o leite dos pequenos é feita por estudiosos da Universidade de Copenhague, na Dinamarca. Em um estudo publicado pela revista New Scientist, os pesquisadores pediram que 18 mulheres fornecessem amostras de leite materno antes e depois…

10 temperos que garantem o sucesso das receitas

10 temperos que garantem o sucesso das receitas Alecrim, manjericão, sálvia, salsa, orégano, erva-doce, cravo, canela, coentro e outros temperos são obrigatórios em todas as cozinhas. O uso dos temperos varia de acordo com a origem da família e os gostos pessoais, mas o futuro de qualquer prato depende da adição deles em quantidade adequada , afirma a nutricionista Adriana Silva Santos, do Natural da Terra. Junto a Alessandra Gagliardi, Andrea de Campos, Claudia Arjona e Jussara Macedo, também especialistas da loja especializada em produtos naturais, ela selecionou os…

Vitamina B: Veja Os Seus Benefícios E Onde Encontrar

As 6 vitaminas mais importantes para o corpo e onde encontrá-las

As 6 vitaminas mais importantes para o corpo e onde encontrá-las A maioria de nós sempre ouviu falar na importância da ingestão adequada de vitaminas e minerais para o funcionamento do corpo. Mas, afinal, será que você consome a quantidade diária recomendada das vitaminas mais importantes para o organismo? Embora as taxas possam variar de acordo com alguns fatores (idade, sexo e presença ou não de problemas de saúde ou restrições alimentares), existe consenso sobre as quantidades mínimas de vitaminas que devemos ingerir…

Consumo diário de chás preto e verde protege a memória dos idosos

Consumo diário de chás preto e verde protege a memória dos idosos Não à toa, quem adota o hábito segue-o com retidão: o consumo diário de chá preto ou verde é um aliado poderoso da memória (conheça o fosfatidilserina). A descoberta acaba de vir à tona com um estudo realizado na Universidade de Cingapura, com 2,5 mil idosos com mais de 55 anos. Após dois anos acompanhando a rotina dos participantes, os pesquisadores notaram que 65% dos idosos, habituados a…

Nutrição funcional ajuda na prevenção e cura da depressão

Nutrição funcional ajuda na prevenção e cura da depressão A depressão, ao contrário do que muitas pessoas podem pensar, é uma doença muito freqüente, segundo a OMS Organização Mundial de Saúde, cerca de 121 milhões de pessoas em todo o mundo é afetada por ela. Uma das causas da depressão está diretamente ligada à alimentação do paciente, há evidências de que pessoas depressivas possuem níveis plasmáticos menores de ômega-3, em comparação a pessoas sadias. Uma dieta rica em ômega-3 vindas do…

Coma bem e evite as cãibras durante o treino

Coma bem e evite as cãibras durante o treino As cãibras são espasmos musculares involuntários e ocorrem durante ou após a prática de atividade física intensa, sendo observadas normalmente nos músculos onde o exercício demandou mais esforço. Há várias causas que podem estar relacionadas com o desencadeamento das cãibras. Entre elas, estão: 1. Acúmulo de metabólitos ou substâncias que são liberadas durante o trabalho dos músculos como, por exemplo, o ácido lático e a amônia. 2. Elevada eliminação de água…

Alimentação é o segredo para correr com pique

Alimentação é o segredo para correr com pique Atualmente, a prática de exercícios físicos é a base de qualquer programa de qualidade de vida, manutenção da saúde e bem-estar. Os esportes chamados de aventura são difundidos em larga escala nos últimos anos. Modalidades como a corrida, por apresentarem treinos e competições prolongadas, requerem certo cuidado especial com a nutrição. A corrida envolve basicamente o bom condicionamento físico do atleta e, para alcançá-lo, é fundamental consumir certos nutrientes antes, durante e…

7 motivos para tomar muita água antes, durante e depois do treino

7 motivos para tomar muita água antes, durante e depois do treino A hidratação diminui o cansaço e ajuda seu metabolismo a render mais A hidratação é indispensável para um bom desempenho durante o treino. Mas não adianta se entupir de água pouco antes de correr ou mesmo enquanto faz os exercícios. Isso só vai deixar seu corpo pesado e dar vontade ir ao banheiro. A ingestão de água ou isotônicos durante o treino precisa ser moderada: o suficiente para…

Efeitos adversos do leite

Efeitos adversos do leite Todos sabem que o leite é um dos alimentos mais consumidos pelos seres humanos. O que muitos desconhecem, é que a maioria de nós temos intolerância à lactose(estimativa de 50 % de incidência na população) e que isso pode trazer diversos malefícios à nossa saúde. Ao contrário do leite materno, o leite de vaca (que é benéfico para os bezerros) não é digerido da forma adequada pelo nosso organismo, além disso, somos os únicos mamíferos a substituir o leite…

Azeite e vinhos diminuem risco de câncer

Azeite e vinhos diminuem risco de câncer Estudos realizados pela Universidade Harvard (EUA) confirmam os benefícios da alimentação seguida pelos países da região do mediterrâneo: o alto consumo de azeite e vinho, produtos que contém propriedades antioxidantes, chega a diminuir em 24% o risco de uma pessoa vir a sofrer de câncer. Por oito anos, os pesquisadores acompanharam de perto os hábitos alimentares de quase 26 mil gregos até chegar à descoberta que faz coro ás recomendações dos especialistas. Infelizmente, essa dieta…

Como engordamos e emagrecemos?

Como engordamos e emagrecemos? No momento em que o Nutricionista elabora uma dieta é primordial (independente do objetivo do paciente) que o profissional calcule o GEB e o GET. O GEB (Gasto Energético Basal) representa a quantidade de calorias que o organismo necessita para funcionar, desconsiderando as atividades do dia-dia, estas calorias são destinadas para funções como: respiração, batimento cardíaco, funcionamento de órgãos como rim, fígado e assim por diante. E temos o GET (Gasto Energético Total) este é uma…