Estudo traz como grãos precisam estar na sua dieta
Na edição de maio de 2024 do periódico Advances in Nutrition , a presidente da Oldways, Sara Baer-Sinnott, e a vice-presidente de nutrição, Kelly LeBlanc, foram coautoras de um artigo intitulado “ Perspectiva: além da dieta mediterrânea — explorando dietas de herança latino-americana, asiática e africana como modelos culturais de alimentação saudável ”. Ele argumenta que essas dietas tradicionais merecem a mesma pesquisa dedicada e atenção que a bem documentada dieta mediterrânea. Este momento é uma oportunidade empolgante para destacar os grãos integrais como…