Alimentação

Óleo de peixe pode ajudar a afastar a demência Ômega 3 presente no alimento conserva a memória Pesquisadores da Universidade de Northumbria, na Inglaterra, descobriram que o consumo regular de suplemento de óleo de peixe contendo o ômega 3 e o ácido graxo DHA (da família do ômega-3) pode prevenir o declínio cognitivo e a demência. Para chegar aos resultados, os especialistas monitoraram o funcionamento mental de dois grupos de indivíduo com idades entre 18 e 35 anos - o primeiro grupo ingeriu…

Três xícaras de café por dia melhoram o funcionamento do organismo Rico em xantinas e minerais, ele protege o coração e o sistema nervoso Uma das bebidas preferidas dos brasileiros, o café cada vez mais mostra o seu lado benéfico à saúde. Ele já foi alvo de polêmicas e tido como substância perigosa, mas nem por isso deixou de conquistar, por todo o planeta, uma legião de adeptos que o consideram um componente indispensável do dia-a-dia ou um ritual de bem-estar. O…

Vitamina D ajuda no combate à tuberculose A vitamina D tem um papel determinante na resposta do sistema imunológico contra a tuberculose, segundo estudo desenvolvido pela Universidade da Califórnia, em Los Angeles, e financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos e agências de pesquisa científica da Alemanha e da Coreia do Sul. Os cientistas examinaram os mecanismos que regulam a capacidade do sistema imunológico de matar ou inibir o crescimento de bactérias como a Mycobacterium tuberculosis - causadora da tuberculose. A equipe descobriu…

Cuidado com o consumo exagerado de grãos Mesmo as versões integrais podem fazer mal se consumidas em excesso Um dos alimentos mais populares e mais consumidos no mundo tem um gosto indigesto para algumas pessoas. Rico em glúten, o pão feito com farinha de trigo causa um processo degenerativo em pessoas que sensíveis a essa proteína, ou seja, em indivíduos que foram diagnosticados com doença celíaca. Alguns estudos mostram que esse quadro pode aumentar até quatro vezes o risco de morte prematura, causar depressão,…

Proteínas da carne ajudam a manter o coração protegido Excesso de carboidratos aumentam as chances de doença cardíaca Adote hábitos que melhorarão a saúde desse órgão tão importante, como a prática de exercícios físicos e o combate ao sedentarismo. Essas mudanças, por mais que sejam importantes, não fazem tanto efeito se não forem acompanhadas de uma alimentação saudável. Mas, ao contrário do que muitos pensam, tirar a carne vermelha do cardápio não protege o coração. Pelo contrário, a ingestão regular desse alimento ajuda…

Frutas e vegetais diminuem a incidência de câncer colorretal Couve-flor, repolho, brócolis e maçãs compõem o grupo que diminui esse risco Pesquisadores da University of Western Australia e Deakin University, ambos na Austrália, descobriram que o consumo de vegetais do tipo brassica (couve de Bruxelas, repolho, couve-flor e brócolis) foi associado à diminuição do risco do câncer no cólon proximal e distal. Já a maçã foi relacionada a um risco menor de câncer no cólon distal. O estudo, publicado no Journal of the American Dietetic Association,…

Fibras do coco melhoram a digestão e reduzem colesterol Consumo diário acelera a liberação de toxinas, equilibrando a flora intestinal Muitos alimentos são reconhecidos pela sua grande quantidade de fibras, como frutas, pão integral e farelo de trigo. Mas, um alimento rico nesse tipo de nutriente muitas vezes passa despercebido por quem está em busca de uma dieta mais saudável. O coco é basicamente composto de água, gordura e fibras. Quando comparadas a de outros alimentos, as fibras do coco são superiores em quantidade…

Suplementos de vitamina A poderiam salvar milhares de vidas Segundo OMS, 190 milhões de crianças apresentam deficiência do nutriente Um estudo publicado no British Medical Journal revelou que incluir suplementos de vitamina A na dieta de crianças menores de cinco anos poderia salvar 600 mil vidas por ano. A análise foi liderada por pesquisadores da University of Oxford, no Reino Unido, e da Aga Khan University, no Paquistão. Para a pesquisa, foram utilizados 43 estudos anteriores, que envolviam 200 mil crianças com idade entre seis meses e cinco…

Chocolate preto ajuda a proteger pele contra raios do sol Especialistas ressaltam, no entanto, que uso de protetor solar ainda é fundamental O consumo de chocolate preto permite suportar doses mais altas de radiação solar na pele, diz um estudo feito pela Universidade de Laval, em Quebec, no Canadá. Segundo os cientistas que realizaram a pesquisa, alguns trabalhos feitos na Inglaterra e Alemanha já demonstraram que essa relação é verdadeira, mas, como eles foram feitos com um número reduzido de pessoas, seus…

Apenas diminuir a ingestão de calorias não emagrece Estudo diz que alimentação adequada não é aquela com menos calorias Segundo um estudo feito pela Universidade de Harvard (EUA) e publicado na revista New England Journal of Medicine, contar quantidade calórica dos alimentos não é a melhor forma de emagrecer. Segundo os autores da pesquisa, priorizar certos grupos de alimentos e fugir de hábitos pouco saudáveis é muito mais importante no processo de perda de peso do que as calorias ingeridas durante o dia.…

Soja e proteínas do leite podem reduzir a pressão sanguínea Substituir carboidratos por eles reduz riscos de derrame e ataque cardíaco Um estudo publicado no Journal of the American Heart Association revelou que substituir parte dos carboidratos da dieta por produtos à base de soja ou por proteínas do leite pode diminuir a pressão arterial. A análise foi financiada pelo National Heart, Lung and Blood Institute, nos Estados Unidos. A pesquisa contou com a colaboração de 352 pessoas com indícios de hipertensão ou hipertensão moderada. Cada uma delas, então, alternou a…

Frutas vermelhas fortalecem a memória e evitam doenças degenerativas Substância bloqueia a perda de neurônios, que causa males como o Mal de Alzheimer Um estudo realizado pelo Salk Institute for Biological Studies, na Califórnia, constatou que a fisetina, flavonoide presente nas frutas vermelhas, em especial no morango, estimula área do cérebro responsável pela memória de longo prazo e o protege de doenças degenerativas como o Mal de Alzheimer e a esclerose múltipla. Segundo os pesquisadores, a fisetina induz a maturação das células neurais, evitando…

Minerais são essenciais para manter o equilíbrio do organismo Seu consumo previne diversas doenças, como insônia e fadiga crônica O interesse pelos minerais e oligoelementos é relativamente recente. Até pouco tempo, a reposição de nutrientes tinha um pequeno papel no tratamento dos problemas de saúde. Hoje, a Organização Mundial de Saúde (OMS) reconhece o papel de 18 minerais, como zinco, cálcio, ferro, magnésio, iodo, selênio e outros, como fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo. Os minerais são nutrientes que estão…

Morango protege células sanguíneas do envelhecimento precoce Consumo da fruta ajuda a prevenir câncer, diabetes e doença cardiovascular Um estudo feito em conjunto pela Universidade Politécnica de Marche, na Itália, e a Universidade de Granada, na Espanha, apontam que os morangos fortalecem os glóbulos vermelhos frente o estresse oxidativo, um desequilíbrio relacionado a diversas doenças, como doença cardiovascular, câncer e diabetes. O estudo contou com a participação de 120 voluntários, que comeram 500 gramas de morangos por dia - o consumo médio…

Café pode ajudar na prevenção contra câncer de próstata Tanto a versão com cafeína como a descafeinada são benéficas ao corpo Homens que tomam quantidades moderadas de café regularmente têm menos riscos de desenvolver câncer de próstata, especialmente a forma mais letal dele, diz um estudo feito por cientistas da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos. De acordo com dados do IBGE, o câncer de próstata mata aproximadamente 15 mil homens todos os anos no Brasil. O estudo começou em 1986 e contou…

Frutas vermelhas podem prevenir hipertensão arterial Comer ao menos uma porção por semana pode reduzir o risco em 10% Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition comprova que existem compostos bioativos nas frutas vermelhas capazes de oferecer proteção contra hipertensão. O nome do composto é antocianina. Ele pertence à família dos flavonoides e é encontrado em grande quantidade nas frutas de coloração avermelhada e arroxeada, como framboesa, mirtilo, amora e groselha. A equipe de cientistas estudou 134 mil mulheres e 47…

Ômegas ajudam a manter a saúde do organismo em dia Além do ômega 3, outros tipos de ácidos graxos devem fazer parte da dieta Existem vários óleos no mercado, além do nosso azeite de todo dia. Então, por que não variar de vez em quando. Fazendo isso, nós vamos colher os benefícios dos vários ômegas presentes na natureza para termos um organismo saudável e equilibrado. A maioria deles possui grandes semelhanças quanto às suas propriedades benéficas, já que estamos tratando de ácidos…

Perca peso com pequenas mudanças de hábito Não é preciso comer menos para emagrecer A sensação de subir na balança e ver o ponteiro avançando para cima consegue desesperar a maioria de nós, seres humanos, e com isso, nos fazer correr atrás do prejuízo deixado pelos excessos alimentares do final de ano e o sedentarismo que a época ocasiona. Por isso, nesse artigo pretendo dar dicas de como perder os quilos a mais sem desespero. Para facilitar a queima calórica…

Mudanças no café da manhã ajudam a combater a obesidade infantil Cereais cheios de açúcar e ausência de frutas prejudicam a saúde da criança Na hora de combater a obesidade infantil, o primeiro passo é não culpas as crianças por seu excesso de peso. Os pais, que deveriam ser os guardiões da saúde dos filhos, muitas vezes esquecem que os seus maus hábitos alimentares trazem consequências para suas crianças. Nesse artigo, pretendo mostrar como os pais devem proteger os filhos de produtos…

Cor dos alimentos entrega seus nutrientes Prato colorido é garantia que nenhum nutriente está faltando Já sabemos que devemos ter sempre uma alimentação bem colorida e bem variada para dar ao nosso corpo todos os nutrientes que ele precisa e garantir assim muitos benefícios que estes alimentos proporcionam ao organismo, como a prevenção de certas doenças. As cores dos alimentos variam do roxo, passando pelo verde, até chegar ao amarelo. Cada uma delas indica uma propriedade e, justamente por esta…