Como a rúcula pode desintoxicar seu corpo

A rúcula é rica em caroteno e vitaminas A e C, poderosos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres que causam o envelhecimento da pele.

Além disso, a vitamina C presente na rúcula ajuda a estimular a produção de colágeno da pele, diminuindo a flacidez e o aparecimento de rugas e linhas de expressão. A vitamina A protege a pele dos danos causados ​​pelos raios ultravioleta do sol.

Melhora o desempenho muscular

A rúcula é uma excelente fonte de vitaminas, fibras, nitratos e antioxidantes, que contribuem para a regulação da pressão arterial. Esses nutrientes também promovem o fluxo de oxigênio para os músculos, o que é benéfico para o desempenho ideal dos atletas. Além disso, a vitamina K da rúcula também ajuda a prevenir lesões ósseas e é recomendada para atletas.

Desintoxica o corpo

A clorofila e a vitamina C presentes na rúcula ajudam o organismo a eliminar toxinas e a neutralizar metais pesados, produtos químicos e pesticidas. Pode desintoxicar o corpo e prevenir danos ao DNA que podem causar câncer, envelhecimento prematuro e doenças cardiovasculares.

Ajuda a combater o câncer

Alguns estudos laboratoriais in vitro usando células cancerígenas mostraram que a rúcula pode ser benéfica no combate ao câncer de mama, próstata, pulmão e pâncreas. É rico em glucosinolatos como o sulforafano e a erucina, substâncias contendo enxofre essenciais para inibir as enzimas envolvidas na multiplicação das células cancerígenas. No entanto, ainda são necessários estudos em humanos para comprovar esses benefícios.

Prevenção de malformações fetais

A rúcula é rica em folato, um tipo de vitamina do complexo B essencial para a produção de DNA e outros materiais genéticos. Isto é especialmente importante para mulheres grávidas ou que planejam engravidar, pois a deficiência de ácido fólico pode causar malformações fetais, como espinha bífida.

É importante ressaltar que para obter todos os benefícios citados acima, a rúcula deve ser incorporada a uma alimentação saudável e balanceada.

Como comer

A rúcula pode ser adicionada em saladas, sucos ou sanduíches. Por ter um sabor levemente amargo, algumas pessoas podem não gostar do sabor quando não está cozido. Você pode melhorar seu sabor cozinhando-o com alho.