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Ovo Cru é O Vilão Da Intoxicação Alimentar

Ovo cru é o vilão da intoxicação alimentar

Ovo cru é o vilão da intoxicação alimentar Salmonela e outras bactérias são as principais causas do problema Engana-se quem pensa que os surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) são exclusivos do verão. Eles podem ocorrer em qualquer época do ano e causar falta de apetite, náuseas, vômitos, diarreia, dores abdominais e febre, além da possibilidade de atingirem o fígado (hepatite A) e as terminações nervosas periféricas (botulismo). Há um registro médio de 665 surtos por ano no Brasil,…