alimentação

Você erra no cardápio e seu corpo sofre os efeitos Identifique os alimentos que põem sua saúde em risco e corrija sua dieta Um café-da-manhã reforçado com diversas fontes de carboidratos é o que você precisa para encarar o dia com muita energia. A tão esperada hora de saborear a sobremesa ganha espaço após o almoço. Já depois do expediente, segue a happy hour, recheada com alguns petiscos e regada a chope. No final do dia, seu estômago pede arrego. As reclamações…

Prato bem colorido, além de bonito, é fonte de vitaminas e nutrientes Misturar comida e arte nos ajuda a atender melhor as necessidades do organismo Muito se fala da importância da cor no prato. Realmente, cor é importante em vários aspectos. Primeiro temos que pensar que um prato é como um quadro e, por isso, é importante distribuir bem a cor de alimentos que usamos, para que eles se combinem não só no sabor, mas também esteticamente. Quando o prato é bonito dá mais…

Pequenos hábitos ajudam a acabar com o estômago pesado Uma boa digestão é fundamental para acabar com a gordura acumulada e com o mal-estar Sabe como sua dieta pode render melhor? Com uma boa digestão. Esse processo é fundamental já que quando os alimentos mal digeridos se acumulam vão, com o tempo, se transformar em gordura. Fora que ninguém gosta de ficar com aquela sensação de estômago pesado, não é mesmo? A notícia boa é que você pode deixar sua digestão muito mais fácil incluindo…

Beliscar ajuda a manter o corpo em forma Além de acelerar o metabolismo, você se mantém saudável Normalmente, quando você vai a consulta com o nutricionista, e ele pergunta se você costuma beliscar entre as refeições, você imediatamente se culpa, não é? Mas fique calmo, beliscar é bom... Vou explicar porque afirmo isso. O hábito de beliscar, quando bem planejado e consciente, na verdade, pode ajudá-lo a manter a boa forma. A dieta do beliscar, do fracionamento, substituiu o rigor da dieta das 3…

Pimenta protege o coração e ajuda a dieta Quanto mais ardida ela for, maior seu poder de ação contra doenças Conhecidas por seu poder afrodisíaco e gosto ardido, as pimentas fazem o maior sucesso no prato dos brasileiros e vira e mexe aparecem como protagonistas de mais um novo estudo sobre seus benefícios para a saúde. Além de melhorarem a digestão, elas protegem o organismo contra alguns tipos de câncer e fazem seu corpo queimar gordura, reduzindo os níveis de colesterol,…

Colesterol bom também pode trazer riscos para o coração Grupo de risco desenvolve maiores chances de problemas coronarianos A ciência já constatou a importância de elevar o HDL, ou o chamado "bom" colesterol, e diminuir o LDL, ou colesterol "ruim", para evitar doenças do coração. Entretanto, um novo estudo, da Universidade de Rochester, Estados Unidos, mostra que, para um determinado grupo de pacientes, nem sempre ter taxas altas de HDL é positivo. A pesquisa é o primeiro a descobrir que um elevado nível…

Alimentos funcionais trazem benefícios para o organismo Acelerar o metabolismo e prevenir doenças são pontos positivos desses alimentos Cada vez mais a ciência vem demonstrando a relevância da alimentação saudável para a manutenção da saúde e qualidade de vida. Recentemente, foram descobertas diversas substâncias presentes nos alimentos que, apesar de não serem nutrientes, também apresentam vários efeitos benéficos à saúde e que receberam o nome de funcionais ou bioativas. Espera-se que o consumo regular de alimentos ricos em substâncias funcionais seja…

Preferência por fast food sinaliza ansiedade, diz estudo Impaciência e menor capacidade de economizar estão associadas ao fast food Apesar da economia de tempo, o fast food pode nos deixar mais impacientes e mais propensos a procurar o prazer imediato. Pesquisadores da Universidade de Toronto conduziram três experiências antes de chegar a essa conclusão em um relatório publicado na revista especializada Psychological Science. O primeiro experimento concluiu que a exposição dos símbolos de fast food aumenta a velocidade de leitura, mesmo quando não…

Alimentos com vitamina B reduzem os riscos de problemas cardíacos Vitaminas colaboram para diminuição da formação de coágulos sanguíneos Os alimentos ricos em vitaminas B, como vegetais, frutas, grãos, cereais, feijão e legumes, e vitamina B-6, presente em peixes, fígado, carnes e cereais, podem reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, de acordo com um estudo da Universidade de Osaka, no Japão. Os pesquisadores analisaram os efeitos das vitaminas B em 23.119 homens e 35.611 mulheres, separadamente. Porém, os resultados…

Carboidratos podem duplicar os riscos de doenças cardíacas nas mulheres Alimentos que contém alto índice glicêmico podem ser prejudiciais à saúde feminina Mulheres que consomem carboidratos com altos níveis glicêmicos, índice de açúcar no sangue, como pães, pizzas e arroz, podem até duplicar o risco de doenças cardíacas, segundo um estudo da Fundação Nacional do Câncer de Milão, na Itália. A pesquisa analisou mais de 47 mil pessoas, entre 15 mil homens e 32 mil mulheres, que tiveram sua dieta monitorada ao longo…

Alimentação reduz risco de doenças cardíacas em até 80% Veja o que entra e o que sai do seu prato nessa briga Orquestrar as batidas do coração é um desafio para cada indivíduo do planeta. A Organização Mundial da Saúde (OMS) sabe bem disso, porque estima que cerca de 16,6 milhões de pessoas morram, anualmente, de doenças cardiovasculares - grupo que engloba males como infarto e insuficiência cardíaca, além de hipertensão e derrame cerebral. As falhas no músculo respondem por uma em…

Quem come rápido demais pode ingerir calorias extras, diz estudo Comer devagar ajuda na liberação de hormônios que dão sensação de saciedade Pesquisadores da Grécia e do Reino Unido concluíram que pessoas que devoram os alimentos rapidamente acabam consumindo mais calorias, do que quando se alimentam num ritmo mais lento. O motivo é o efeito da ingestão mais rápida da comida sobre a liberação de hormônios responsáveis pela sensação de saciedade. Para realizar o estudo, publicado na revista científica Journal of Clinical…