Proteína reduz a ingestão de calorias?

Adicionar um pouco mais de proteína a uma refeição ou lanche pode levar ao consumo de menos calorias ao longo do dia. Assim, comer um punhado de nozes sem sal com um pedaço de fruta pode impedi-lo de pegar um lanche mais tarde.

Adicionar proteína a um lanche diminui seu apetite. Porque aumenta a liberação de hormônios que sinalizam uma sensação de saciedade. De modo que você não está pensando no que vem a seguir na fila para comer.

Uma maçã não se torna uma maçã com uma laranja e um biscoito. Porque você alcançou uma sensação de plenitude satisfeita com a combinação simples de proteína e carboidrato.

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Estudos para comprovar esse efeito mostram que um lanche mais rico em proteínas pode até ter menos calorias do que um lanche dominante em carboidratos e ainda levar a uma maior sensação de saciedade. Para cada grama de proteína em um lanche ou refeição, pouco menos de seis calorias a menos serão ingeridas na próxima refeição.

Isso pode parecer um número pequeno, mas com uma porção de 10-20g de proteína você pode efetivamente reduzir a ingestão em uma refeição subsequente em 60-120 calorias.

Se você mantivesse esse efeito durante todo o dia, comendo 10-20g de proteína em cada refeição, então seria fácil cancelar entre 300 e 600 calorias sem sentir fome. Assim, esta parece ser uma direção nova e empolgante na ciência da nutrição, que colocou as proteínas um degrau acima na lista de prioridades ao pensar sobre como planejar suas refeições.

Dr. Fabio Marcos Abreu Feliciano

Farmacêutico
Licenciado em Farmácia pela Universidade Paulista – UNIP – 2018
Profissional com 14 anos de Experiência em Farmácia de Manipulação,
após formação atuante como Responsável Técnico, com Inscrição no Conselho Regional de Farmácia N.89527