Arquivos Alimentação - Página 29 de 36

Chá preto é capaz de amenizar o estresse

Chá preto é capaz de amenizar o estresse Pesquisadores do University College London (Inglaterra) comprovaram que o chá preto - bebida predileta dos ingleses e de muitos povos árabes - diminui o nível de cortisol no sangue, hormônio responsável pelo estresse, aliviando os sintomas da doença. O estudo observou 75 pessoas, que foram divididas em dois grupos. Um grupo tomou o chá, enquanto o outro tomou um placebo cafeinado com sabor semelhante. Todos os participantes foram submetidos a situações de…

É dia de lasanha, mas e a dieta?

É dia de lasanha, mas e a dieta? O tão esperado almoço de domingo chega e é hora de pensar no prato que deixará o resto da família com água na boca só de bater os olhos. Surge então a receita coringa para o almoço do fim de semana: lasanha! Mas, junto com o cardápio, aparece a dúvida: será que consigo seguir firme na dieta e não passar nem perto da massa? Justiça seja feita, não é fácil seguir um regime quando a…

Monte o cardápio para beneficiar a visão

Monte o cardápio para beneficiar a visão Muito se fala sobre alimentos para emagrecer, para prevenir câncer, colesterol, mas quando o assunto são os problemas com a visão, pouco é falado e há alguns alimentos que ajudam, e muito, na prevenção de doenças oculares. As folhas verdes, principalmente o espinafre são ótimas pedidas para fornecer ao organismo nutrientes essências para a prevenção da catarata. Segundo a Associação Americana Optometric, essa é a principal causa da cegueira. Os alimentos como o…

Bala de goma previne cáries em crianças

Bala de goma previne cáries em crianças Pense duas vezes antes de restringir guloseimas aos pequenos se a sua argumentação for a saúde bucal deles. Segundo pesquisadores do Departamento de Saúde Pública Dental da Universidade de Washington, nos Estados Unidos, as balas de goma compostas por uma substância chamada xylitol, álcool extraído do açúcar presente em frutas como a framboesa e a ameixa, podem reduzir as placas bacterianas e, assim, evitar a incidência de cáries . Durante seis semanas, mais de 150…

Cervicalgia: o que é?

Cervicalgia: o que é? Dor no pescoço, ombros e cabeça são os principais sintomas da cervicalgia A cervicalgia é um termo que se refere às dores que atingem a região do pescoço, ombros e cabeça. A condição, que costuma afastar boa parte das pessoas de suas atividades rotineiras, não representa uma doença em si e está relacionada, principalmente, à má postura, estresse e sedentarismo. A maioria dos casos de cervicalgia pode ser solucionada em poucos dias, com medidas simples, que…

Antioxidantes dão mais força aos espermatozoides

Antioxidantes dão mais força aos espermatozoides Uma pesquisa realizada na Universidade de Múrcia e de Alicante, na Dinamarca, afirmou que a presença dos antioxidantes na dieta masculina, contribui positivamente para a melhora na concentração e força do sêmen. O estudo também alertou que uma dieta rica em alimentos gordurosos reduz a qualidade dos espermatozoides. Ele foi desenvolvido com casais voluntários com e sem problemas férteis que relatavam sua rotina alimentar. Os cientistas afirmaram que os homens com melhor qualidade seminal eram…

Mais uma da soja: ela combate falta de ar

Mais uma da soja: ela combate falta de ar A relação é inusitada. Mas já chama a atenção dos médicos: o consumo regular de soja ajuda na recuperação de pacientes com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica. A descoberta acaba de ser feita por pesquisadores da Austrália e publicada na revista científica Respiratory Research. Os médicos acompanharam os sintomas da doença em mais de 270 pacientes, com idades entre 50 e 75 anos e diagnóstico realizado nos últimos quatro anos. Também participaram do estudo…

Aposte as suas fichas nos alimentos inimigos da gordura

Aposte as suas fichas nos alimentos inimigos da gordura De um lado da briga com o ponteiro da balança está a turma dos doces, bolos e pães calóricos e, do outro, um grupo de alimentos, que não são necessariamente magrinhos, como o ovo e o abacate, mas que contém nutrientes importantes para secar os quilinhos extras. O consumo deles aliado a uma prática regular de exercícios físicos secam o pneuzinho e, de quebra, faz você ganhar mais músculos. "Nenhum alimento…

Aproveite a culinária mexicana sem prejudicar a dieta

Aproveite a culinária mexicana sem prejudicar a dieta Você conhece tortillas? E guacamole? Esses são pratos típicos da culinária mexicana e estão, cada vez mais, ganhando espaço entre os brasileiros. Mas as combinações mexicanas podem ser um perigo para a dieta: queijos gordurosos e molhos condimentados não são os melhores amigos de quem segue um regime. Portanto, frequentar um restaurante mexicano pode levar a exageros. "Muita carne, feijão, queijo e o uso excessivo de óleo prejudica a dieta, mas ingerir os alimentos…

Cafeína é aliada no tratamento de Alzheimer

Cafeína é aliada no tratamento de Alzheimer Um novo estudo da Universidade do Sul da Flórida (EUA), publicado no Journal of Alzheimer's Disease, mostrou que a cafeína conseguiu estagnar o quadro de perda de memória em camundongos - criados para desenvolver o Mal de Alzheimer -, além de reduzir o nível de uma proteína, chamada beta-amiloide, no sangue e no cérebro dos animais. Esse tipo de proteína é encontrado no cérebro das pessoas que sofrem com a doença. A conclusão dos cientistas é de…

Saiba aproveitar os nutrientes dos vegetais cozidos

Saiba aproveitar os nutrientes dos vegetais cozidos Prato nutritivo que se preze é regado de legumes e verduras. Mas muita gente torce o nariz quando o assunto é salada, principalmente, no inverno. "Ah, aqueles vegetais tão frios", é uma reclamação comum de se ouvir entre crianças e adultos. Mas, antes de pensar em excluir essa turma do cardápio, basta arranjar uma panela para cozinhar os alimentos para deixá-los quentinhos e, assim, agradar o paladar e a saúde. Muitos nutrientes são mantidos quando os vegetais são levados…

Paladar infantil aprova alimentos integrais

Paladar infantil aprova alimentos integrais Acostumar o paladar infantil a sabores mais saudáveis, como fibras, legumes e verduras, é um desafio que tira a calma da maioria dos pais. Em geral, a molecada só quer saber de lanches e frituras e dá trabalho para aceitar uma dieta balanceada. A boa notícia, entretanto, é que a birra pode ser facilmente contornada com um pouquinho de astúcia dos adultos. Segundo uma pesquisa que acaba de ser publicada na revista Ciência Alimentar, as crianças…

Na dúvida entre o diet e o light?

Na dúvida entre o diet e o light? De acordo com as normas da ANVISA, os alimentos diet são aqueles que são formulados ou processados especialmente para indivíduos com exigências metabólicas ou fisiológicas específicas e necessitam de dietas especiais. Esses alimentos podem ser indicados para diversos tipos de dietas como: alimentos para dietas com restrição de carboidratos (devem conter no máximo 0,5g do dissacarídeo de referência/100g ou 100ml no produto final a ser consumido); alimentos para dietas com restrição de…

Açúcar pode auxiliar no desempenho sexual masculino

Açúcar pode auxiliar no desempenho sexual masculino Pesquisadores da The Endocrine Society's, testaram o nível de testosterona em diabéticos.O estudo envolveu 74 homens, sendo 42 deles normais, 23 com insuficiência níveis de açúcar no sangue ("pré-diabetes") e nove recém-diagnosticados com diabetes tipo 2. Cada um dos pacientes bebeu uma solução açucarada (75 gramas de glicose pura), que geralmente provoca um aumento de níveis de açúcar no sangue. Após a ingestão de tal líquido, percebeu-se um aumento significativo no nível de testosterona dos pacientes,…

Brócolis e couve-flor combatem câncer de pele

Brócolis e couve-flor combatem câncer de pele Testes realizados por pesquisadores do Penn State College of Medicine, da Universidade da Pensilvânia (EUA), constataram que a ingestão de brócolis e couve-flor é uma arma poderosa contra o melanoma, forma letal do câncer de pele . Os testes foram realizados com animais e plantas submetidos à ingestão das substâncias antioxidantes Isotiocianatos, presente nos vegetais, combinadas com doses reduzidas do mineral selênio. Após os estudos, constatou-se que tais compostos, quando são associados, ajudam na prevenção e…

Suco de laranja previne crises de asma e rinite

Suco de laranja previne crises de asma e rinite No inverno, o clima seco tortura quem sofre com alergias respiratórias, como a asma e a rinite. Na sua próxima crise, esprema algumas laranjas e acabe rapidinho com o desconforto. Mas antes de louvar a vitamina C, saiba que o mérito não é dela desta vez. Numa pesquisa que acaba de ser concluída pela Escola de Medicina Johns Hopkins, nos Estados Unidos, os médicos descobriram que o consumo de folato alivia os sintomas…

Fermento de arroz vermelho reduz o colesterol

Fermento de arroz vermelho reduz o colesterol É bem reconhecido que as estatinas são as medicações mais eficazes para reduzir os níveis de colesterol. Entretanto, até 10% das pessoas que usam essa classe de medicamentos pode apresentar fraqueza e dor muscular ao ponto de não suportar a continuidade de seu uso. O fermento de arroz vermelho é um suplemento dietético usado na China há vários séculos e que já tem comprovada ação na redução dos níveis de colesterol. Poderia ser uma saída para…

Shakes saudáveis ajudam a driblar a fome

Shakes saudáveis ajudam a driblar a fome Na correria do dia a dia, muitas vezes, fica difícil seguir horários e conseguir preparar um cardápio completo para todas as refeições. Ainda mais quando estamos sem a mínima vontade de devorar um prato de comida repleto de verduras e salada. O problema é que a dieta exige alguns esforços, e pular refeições ou comer errado pode colocar todo nosso empenho à prova. Shakes saudáveis, de receita caseira, podem ser aliados para esses…

Sementes turbinam a saúde e a dieta

Sementes turbinam a saúde e a dieta Se há alguma cartilha dos principais mandamentos da dieta, um deles certamente é não ficar longos intervalos do dia sem comer. O ideal é fazer pequenos lanchinhos de três em três horas, além das refeições principais, para ajudar o metabolismo acelerar e queimar mais calorias. Uma ótima alternativa para esses intervalos é investir no consumo de sementes oleoginosas, como as de girassol, abóbora, linhaça e gergelim. A razão para apostar nessas turma, que…

Coloque a geladeira na dieta e emagreça mais rápido

Coloque a geladeira na dieta e emagreça mais rápido Enxugar os quilinhos extras torna-se uma tarefa mais complicada quando divide-se o mesmo teto com pessoas que não estão encarando uma dieta. Na cozinha, uma das grandes inimigas da balança costuma ser a geladeira, em geral, bem servida de refrigerantes e guloseimas. É por essa razão que, para fugir das tentações, muita gente investe em atitudes radicais, como fez a apresentadora Luciana Gimenez, que revelou recentemente em entrevista à revista Veja ter duas…