Vitamina E ajuda no tratamento de gordura no fígado, diz estudo

Vitamina E ajuda no tratamento de gordura no fígado, diz estudo

45% dos pacientes que consumiram o nutriente apresentaram melhoras significativas

A vitamina E mostrou-se efetiva no tratamento da esteatose hepática não alcoólica, o acúmulo de gordura no fígado. O estudo foi realizado pela Associação Europeia de Estudos do Fígado e divulgado no dia 23 de abril no Congresso Internacional do Fígado.

A pesquisa foi realizada com 347 pacientes, dos quais 155 foram tratados com a vitamina E e 192 sem este nutriente. Entre os pacientes que consumiram a vitamina E, 45% apresentaram melhoras significativas. Já no grupo que não recebeu o nutriente, esses benefícios só foram observados em 22% deles.

O tratamento com a vitamina E não causou alterações cardíacas nos pacientes e também não levou a mudanças nos perfis lipídicos.

A seguir, confira os alimentos que são aliados do fígado:

Própolis

O extrato de própolis, obtido das abelhas é facilmente encontrado em farmácias, contém substâncias chamadas bioflavonoides que estão ligadas a uma melhora da função do fígado. Dessa forma, ajudam a acelerar a desintoxicação do organismo.

“Há também alguns estudos feitos desde 1992, in vitro ou em camundongos, que apontam que a substância artepelin C do própolis combate células tumorais no fígado”, aponta a nutricionista Danielle Nascimento, do programa de educação nutricional Viva Melhor. Leia no rótulo as instruções de consumo de acordo com o tipo de própolis que você comprar, que pode variar de uma colher de chá a uma quantidade específica de gotas de acordo com a idade da pessoa.

Abacaxi

O destaque do abacaxi é uma potente enzima chamada bromelina. “Ela auxilia na digestão – por isso que muitas pessoas a usam para amolecer a carne de churrasco”, conta a nutricionista Mariana Thomaz, do Hospital Paulistano. Desse modo, ela ajuda a desobstruir o fígado do acúmulo de gorduras e toxinas. “Recomendo fazer combinações de suco de abacaxi com hortelã ou outras frutas, para potencializar ainda mais o efeito sobre o fígado e o todo o corpo”, indica Mariana.

Maçã

Uma singela maçã pode fazer a diferença no trabalho do fígado por conter uma substância chamada pectina. “É uma fibra solúvel que ajuda na diminuição da taxa de colesterol e facilita a digestão de gorduras pelo organismo”, explica Danielle Nascimento. Para entender o processo, a nutricionista faz uma explicação simples: a fibra “se agarra” às células de gordura e as leva embora do corpo, impedindo que fiquem acumuladas no fígado.

O nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme, em São Paulo, também conta que a maioria das frutas, verduras e legumes ricos em fibras ajuda na absorção de gordura, apesar de a maçã ganhar destaque por ter a pectina. “Inclua no cardápio tanto maçã quanto banana, cenoura, tomate, pera e outros vegetais que também fornecem vitaminas importantes para melhorar o funcionamento do fígado”, recomenda.

Água

A água é o combustível para o fígado trabalhar. Mariana Thomaz conta que, quando álcool e gorduras entram no nosso organismo, transformam-se em substância tóxicas que sobrecarregam o trabalho do fígado. “A água é fundamental para ajudar a eliminar essas toxinas”, afirma. Além disso, o fígado é responsável por produzir a bile (ou suco biliar) que atua na digestão de gorduras como se fosse um detergente. “O órgão produz entre 800 ml a um litro de bile por dia e, sem água, isso não será possível”, explica a nutricionista Danielle.

Tenha sempre uma garrafinha com você durante o dia e, quando beber álcool, procure intercalar com goles de água e evitar exageros. É verdade que o álcool é líquido, mas ele é muito diurético e acelera a desidratação do organismo. Por isso, água, sucos, chás e água de coco ajudam a recuperar o que o seu corpo perde com o consumo de bebida alcoólica.

Gengibre

Segundo Danielle Nascimento, esse alimento é considerado um tônico do fígado. “O gengibre ajuda na secreção da bile, que é feita pela vesícula biliar”, explica. Com isso, a digestão de gorduras é mais eficiente, evitando a sobrecarga do fígado. Você pode consumir o gengibre cru, ralando um pouco em cima do seu prato no almoço e no jantar.

Escarola

A substância amarga presente nessa verdura estimula a produção e secreção da bile, segundo a nutricionista Danielle. “Além disso, é fonte de nutrientes, como ácido fólico, zinco e vitaminas que dão mais saúde e disposição ao corpo para que todos os órgãos funcionem direito”, afirma. O sabor da verdura combina muito com tortas e pizzas, mas prefira usar sempre farinha integral para preparar esses pratos.

Rabanete

Vale tanto o cru quanto o em conserva – só fique de olho na quantidade de sódio dessa segunda opção, que aumenta o inchaço e a pressão arterial e, consequentemente, traz malefícios ao fígado. “Essa raiz tem uma essência sulforafada, responsável pelo sabor picante, que aumenta a secreção da bile pelo fígado”, explica Danielle Nascimento.

Frutas vermelhas

Morango, amora, cereja, framboesa e outras frutinhas avermelhadas são poderosos antioxidantes. Segundo André Veinert, eles ajudam a combater as substâncias tóxicas acumuladas no fígado. “Invista também em outros alimentos que contenham vitamina A, vitamina E e outros antioxidantes, como cenoura e tomate”, recomenda o nutrólogo da clínica Healthme.

Salmão e azeite

O salmão é rico em ômega 3, uma gordura considerada “boa” por ajudar na proteção do fígado. “Já o azeite de oliva também apresenta ômega 9, outro componente que traz benefícios ao órgão”, explica André Veinert. Apesar de serem chamadas gorduras boas, até mesmo esses ômegas pedem moderação. No caso do azeite, duas colheres de sopa por dia são suficientes, mas o ideal é procurar um nutricionista para balancear essa quantidade com a de outras fontes de gorduras que você consome no dia.

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