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Uma preocupação especial: as gorduras do tipo trans

Uma preocupação especial: as gorduras do tipo trans Apenas um tipo de gordura alimentar é pior do que a gordura saturada as, cada vez mais comuns, gorduras do tipo trans. No inicio do século XX, os americanos ingeriam uma quantidade praticamente insignificante deste tipo de gordura, mas atualmente elas são responsáveis por 2 a 4% das calorias diárias totais. Este tipo de gordura não está presente somente nas margarinas, mas também nas gorduras vegetais, batata frita de saquinho, produtos de…

E agora, qual comprar: manteiga ou margarina?

E agora, qual comprar: manteiga ou margarina? Lembram-se quando a manteiga deveria ser banida do nosso cardápio diário e somente a margarina era considerada um atributo saudável, por ser isenta de colesterol e apresentar pequenas quantidades de gorduras saturadas? Hoje, sabe-se que a gordura trans originada a partir dos óleos vegetais hidrogenados possui efeitos nocivos à saúde. Assim, aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Logo, aquelas pessoas que citaram calmamente a condenação da manteiga, lamentando a perda de seu sabor apetitoso, sentiram-se traídas e…

Espante a má digestão selecionando bem sua dieta

Espante a má digestão selecionando bem sua dieta É batata! Alguns minutinhos depois das refeições são suficientes para você começar a sentir o mal-estar causado pela má digestão. O incômodo é tanto que você até riscaria o causador da azia do prato, mesmo se ele fizesse parte do seu time de delícias preferidas. Basta, no entanto, descobrir quem é o vilão. Ou seriam os vilões? A verdade é que boa parte da culpa da má digestão vem dos alimentos, sim. Mas não só deles. Hábitos…

Não só os quilos a mais indicam necessidade de fazer dieta

Não só os quilos a mais indicam necessidade de fazer dieta Apesar de a subida do ponteiro da balança e das roupas apertadas serem os sinalizadores mais comuns da necessidade de reestruturar o cardápio, outros indícios mais discretos (e mais perigosos à saúde) podem entrar em cena sem você se dar conta. Colesterol elevado, pressão alta e prisão de ventre são alguns exemplos da lista montada pela responsável nutricionista, Roberta Stella, que indicam erros na dieta. A seguir, Roberta detalha como cada alarme soa no…

Água com sabor faz 2 litros parecer pouco

Água com sabor faz 2 litros parecer pouco Pare de torcer o nariz na hora de atender a recomendação de consumir, pelo menos, dois litros de água por dia. A dose é suficiente para garantir o balanço hídrico. Isso significa que os dois litros ingeridos repõem a perda diária natural do corpo. A água é o melhor hidratante que existe e é importante para diversas funções do organismo. O funcionamento do intestino, por exemplo, depende dela. Não adianta consumir fibras,…

Congelados e hipertensão: uma associação perigosa

Congelados e hipertensão: uma associação perigosa O excesso de sódio usado na conservação ameaça o controle da doença Bem que você gostaria de ter um tempinho sobrando para debruçar mais atenção aos alimentos que fazem parte do seu cardápio e, assim, equilibrar a dieta. Pena que, quando nota, você já recorreu ao forno de microondas para esquentar sua refeição congelada. Nada de desanimar e usar a correria do dia-a-dia como pretexto para enfiar o pé na jaca e prejudicar o…

10 dicas indispensáveis para quem quer seguir a dieta das proteínas

10 dicas indispensáveis para quem quer seguir a dieta das proteínas Quando a gente decide emagrecer, sai da frente. Não tem alface sem graça ou café sem açúcar que tire nossa determinação em caber naquela calça linda, que hiberna no armário há meses. Isso no começo. Porque, quando o tempo vai passando, as tentações começam a ficar mais fortes e precisa ter muita força de vontade para resistir. Por isso, é importante escolher uma dieta que tenha a ver com o…

Alimentação durante a gravidez: o que pode e não pode ser ingerido?

Alimentação durante a gravidez: o que pode e não pode ser ingerido? Durante a gravidez, a fome aumenta e muitas mulheres passam a comer mais. Acontece que a quantidade não determina a qualidade da alimentação, mesmo porque alguns alimentos e bebidas precisam ser evitados ao máximo, pois podem afetar o desenvolvimento do bebê. Quer saber o que pode e o que não pode ser ingerido durante esse período? Continue a leitura! Saiba o que deve ser incluído na alimentação durante a gestação…

Suplementos alimentares: 5 cuidados necessários para consumir

Suplementos alimentares: 5 cuidados necessários para consumir Os suplementos alimentares já são bastante conhecidos entre pessoas de todas as idades. Eles têm a função de complementar a nutrição do organismo e fazem parte da dieta de praticantes de esportes, atletas e pessoas que precisam seguir alguma dieta específica, seja para emagrecimento, em razão da idade ou por alguma doença. Seus componentes têm a função de complementar as necessidades de macro e micronutrientes demandadas pelo organismo e nem sempre atingidas pela alimentação. Existem diversos…

Conheça 4 principais riscos de uma dieta sem nutricionista

Conheça 4 principais riscos de uma dieta sem nutricionista Você já ouviu alguém dizer que para emagrecer basta “fechar a boca”? Pois é. Muita gente acredita que um profissional é dispensável na hora de planejar uma alimentação balanceada. Acontece que fazer uma dieta sem nutricionista pode trazer muitos riscos à saúde, como estes 4 perigos abordados no artigo de hoje. Confira! 1. Falta de nutrientes no corpo Com o intuito de conquistar um corpo escultural, muita gente deixa de levar em consideração…

Conheça 6 alimentos que fortalecem o sistema imunológico

Conheça 6 alimentos que fortalecem o sistema imunológico Não é novidade que uma boa alimentação é essencial para a saúde de um indivíduo, inclusive na prevenção de uma série de doenças. Vale destacar que uma dieta balanceada garante um bom funcionamento do sistema imunológico. A capacidade de o organismo se defender, combatendo bactérias e vírus causadores de doenças, é chamada de imunidade — e quando esse sistema de defesa do corpo está enfraquecido, ficamos mais propensos a infecções. Uma alimentação variada,…

Não espere a azia piorar para procurar ajuda

Não espere a azia piorar para procurar ajuda A azia é sintoma comum na rotina de muita gente e não deve ser ignorada   A azia é uma condição bastante comum, que a maioria das pessoas resolve com automedicação ou simplesmente esperar passar sozinha. O problema de não procurar um médico para tratar a azia é que o sintoma sempre volta. Às vezes, volta ainda mais intenso. E pior: pode ser alerta para alguma situação mais grave. O refluxo gastroesofágico é…

3 alimentos fontes de vitaminas B que afastam a tristeza

3 alimentos fontes de vitaminas B que afastam a tristeza Invista em ingredientes importantes para a produção dos neurotransmissores do bem-estar. Mesmo nos dias em que você tem a impressão de que não deveria ter saído da cama, os alimentos podem dar um ânimo. O ideal é caprichar em opções que carregam vitaminas do complexo B, em especial a B12, e outros itens importantes para a produção dos neurotransmissores do bem-estar.   1. Chocolate amargo Um quadradinho de 30 gramas da…

Coma estes 3 alimentos quando estiver estressado

Coma estes 3 alimentos quando estiver estressado Selecionamos aliados que fazem você se sentir bem com seu corpo e humor Quando o clima no trabalho anda tenso ou a relação com o boy não está das melhores, seu corpo produz mais cortisol – hormônio que aumenta o apetite por comidas açucaradas e gordurosas, e até pode disparar a compulsão. Vá atrás de alimentos que ajudam a relaxar. Como: 1.   Melancia O carboidrato presente na fruta estimula o cérebro a produzir serotonina, o neurotransmissor que aumenta a sensação de…