Alimentação

Quando se trata de nutrição, saber o que não fazer é tão importante quanto saber o que você deve fazer. Pule esses hábitos alimentares para que você possa atingir seus objetivos. Quando você aprende a treinar, entende que há uma certa forma ou execução de repetições que você deve seguir para treinar os músculos corretamente. Quando você faz cardio , sabe que precisa seguir certas diretrizes para não queimar tecido muscular valioso para obter algumas calorias extras no seu rastreador. Essa mesma filosofia se aplica à nutrição e…

Nossos corpos produzem naturalmente bactérias benéficas conhecidas como probióticos, tipicamente dentro do intestino. Essas bactérias nos mantêm saudáveis ​​ao apoiar nossos sistemas imunológicos, nos ajudando a digerir alimentos e nos protegendo de germes que podem nos deixar doentes. A fibra do pão é prebiótica, o que significa que ela atua como alimento para os probióticos. Embora não possamos digerir a fibra prebiótica, nossas bactérias intestinais podem. Essa fibra dá ao nosso intestino os nutrientes de que ele precisa para dar…

O pão é um item básico da despensa de muitas famílias. Muitas pessoas gostam de sua versatilidade, pois você pode torrá-lo,  fazer sanduíches deliciosos  ou usá-lo em algumas de suas receitas favoritas. Se você o come regularmente, pode se perguntar — o pão é saudável? Em vez de responder a essa pergunta com um sim categórico, é essencial observar os benefícios nutricionais de  cada produto e tipo de pão  no mercado. Nem todos os pães são iguais — alguns têm mais valor nutricional do…

Na edição de maio de 2024 do periódico Advances in Nutrition , a presidente da Oldways, Sara Baer-Sinnott, e a vice-presidente de nutrição, Kelly LeBlanc, foram coautoras de um artigo intitulado “ Perspectiva: além da dieta mediterrânea — explorando dietas de herança latino-americana, asiática e africana como modelos culturais de alimentação saudável ”. Ele argumenta que essas dietas tradicionais merecem a mesma pesquisa dedicada e atenção que a bem documentada dieta mediterrânea. Este momento é uma oportunidade empolgante para destacar os grãos integrais como…

A maior parte da conversa sobre dietas sustentáveis ​​gira em torno de comer menos carne. Mas, de acordo com especialistas, a fonte número um de calorias em uma dieta sustentável não deve ser vegetais, feijões ou mesmo nozes. Acontece que, para salvar o planeta, deveríamos obter a maioria das calorias de grãos integrais.     No inovador relatório EAT Lancet , uma comissão de cientistas renomados de diferentes áreas se propôs a examinar os componentes de uma dieta saudável e a ligação entre dieta…

Embora os benefícios da aveia para a saúde sejam documentados em centenas de estudos, listamos aqui apenas uma amostra para indicar o poder da aveia para melhorar a saúde humana. Aveia pode reduzir o risco de asma em crianças Embora haja uma crença generalizada de que introduzir alimentos sólidos muito cedo para crianças pode causar problemas de saúde mais tarde, um estudo prospectivo finlandês de 1293 crianças descobriu que aquelas que foram introduzidas mais cedo à aveia eram, de fato,…

Embora seja necessário em pequenas quantidades, o zinco é um mineral essencial para o funcionamento do organismo. Encontrado principalmente em alimentos de origem animal, dentre os principais benefícios do zinco, estão papeis fundamentais em processos biológicos que sustentam a saúde e o bem-estar. O papel do zinco no organismo O zinco é vital para diversas funções corporais, incluindo: Suporte a processos enzimáticos e metabólicos Formação e reparação de DNA, proteínas e células Crescimento celular e regeneração de tecidos Fortalecimento do…

Se você notou que depois de comer certos alimentos, você tem coceira no céu da boca por alguns minutos, você pode ter síndrome de alergia oral (OAS), também conhecida como síndrome de alergia alimentar ao pólen (PFAS). Esta condição é a alergia alimentar mais comum em adultos. A OAS é caracterizada por coceira leve e inchaço na boca, lábios, língua ou garganta. A maioria das pessoas sente que os sintomas começam alguns minutos após comer um determinado alimento, mas às…

Abacaxi ( Ananas comosus) é uma fruta tropical conhecida por seu sabor distintamente doce e rico perfil de nutrientes. É uma fruta versátil que pode ser apreciada fresca, congelada, grelhada ou como um ingrediente rico em nutrientes em muitas receitas favoritas. O abacaxi é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Pesquisas confirmaram esses extensos benefícios à saúde, destacando a atividade anti-inflamatória e antioxidante do abacaxi e seu papel na digestão e no suporte à imunidade.hea Atividade antioxidante  Além de seus…

Alimentos processados ​​referem-se a qualquer alimento que tenha sido alterado de seu estado natural. Isso pode incluir alimentos que foram simplesmente cortados, lavados, aquecidos, pasteurizados, enlatados, cozidos, congelados, secos, desidratados, misturados ou embalados. Também pode incluir alimentos que tenham conservantes, nutrientes, sabores, sais, açúcares ou gorduras adicionados. Geralmente, as pessoas acham que alimentos processados ​​são "ruins". Embora existam muitas opções processadas que são menos nutritivas, alguns alimentos processados ​​são saudáveis. Quais são os tipos de alimentos processados? As Nações Unidas…

A vitamina C é um dos nutrientes mais seguros e eficazes. Embora possa não ser a cura para o resfriado comum , os benefícios da vitamina C podem incluir proteção contra deficiências do sistema imunológico, doenças cardiovasculares , problemas de saúde pré-natal, doenças oculares e até mesmo enrugamento da pele. O nível de ingestão superior tolerável (ou a quantidade máxima que você pode tomar em um dia que provavelmente não causará danos) é de 2.000 miligramas (mg) por dia para adultos. Um estudo publicado no Seminars in Preventive…

As alfaces é um vegetal folhoso, famoso por dar base a saladas. Existem vários tipos de alface, e todos eles compartilham o nome científico Lactuca sativa. Os benefícios para a saúde da alface vêm principalmente de seu conteúdo vitamínico. Os benefícios para a saúde variam dependendo do tipo de alface que uma pessoa come. Todas as alfaces se enquadram em uma das quatro variedades: Alface americana ( capitata ) Alface-de-folha ( crispa ) Alface romana ( longifolia ) Alface Celtuce ( augustana ) A alface americana recebe esse nome…

O abacate, também conhecido como Persea americana , é um superalimento poderoso. Abacates contêm gorduras saudáveis, antioxidantes antienvelhecimento, que combatem doenças e quase 20 vitaminas e minerais. Os consumidores regulares de abacate ingerem mais fibras, vitaminas E e K, magnésio e potássio do que aqueles que não comem abacate. Apenas um abacate fornece 40% do valor diário (DV) de folato, 30% do DV de vitamina K e mais de 20% do valor diário de vitamina C. Abacates também contêm muitos minerais. Quase…

A vitamina D, conhecida como a “vitamina do sol” devido à sua produção estimulada pela luz solar, é fundamental para a manutenção da saúde do corpo humano. Dentre os benefícios da vitamina D sua principal função é promover a absorção de cálcio, essencial para o crescimento e remodelação óssea. Além disso, a vitamina D desempenha diversos papeis importantes, desde a regulação da pressão arterial até o suporte ao sistema imunológico. A seguir, confira 10 benefícios dessa vitamina e como ela…