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Escolha o melhor cereal para o seu café da manhã

Escolha o melhor cereal para o seu café da manhã Entre os componentes da boa alimentação, as fibras presentes em cereais e alimentos integrais já marcam presença há anos como item de grande importância nutricional. Os cereais integrais possuem grande quantidade de fibras alimentares além de vitaminas e minerais, afirma a nutricionista Karina Gallerani. Além de gostosos, os cereais ajudam na redução do colesterol e triglicérides, controlam a glicemia, aumentam a sensação de saciedade e aliviam a prisão de ventre. Antes de escolher, preste atenção no rótulo e…

Brócolis são capazes de diminuir risco de câncer de próstata

Brócolis são capazes de diminuir risco de câncer de próstata Um estudo feito por cientistas britânicos mostrou que os brócolis têm atuação positiva na luta contra o câncer de próstata. O resultado da pesquisa é que o consumo regular do vegetal provoca modificações na atividade de certos genes associados ao desenvolvimento deste tipo de câncer. Alguns estudos anteriores já sugeriam que uma dieta rica em vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor, repolho e agrião, podem reduzir o risco de câncer. Porém, a…

Efeitos adversos do leite

Efeitos adversos do leite Todos sabem que o leite é um dos alimentos mais consumidos pelos seres humanos. O que muitos desconhecem, é que a maioria de nós temos intolerância à lactose(estimativa de 50 % de incidência na população) e que isso pode trazer diversos malefícios à nossa saúde. Ao contrário do leite materno, o leite de vaca (que é benéfico para os bezerros) não é digerido da forma adequada pelo nosso organismo, além disso, somos os únicos mamíferos a substituir o leite…

Azeite e vinhos diminuem risco de câncer

Azeite e vinhos diminuem risco de câncer Estudos realizados pela Universidade Harvard (EUA) confirmam os benefícios da alimentação seguida pelos países da região do mediterrâneo: o alto consumo de azeite e vinho, produtos que contém propriedades antioxidantes, chega a diminuir em 24% o risco de uma pessoa vir a sofrer de câncer. Por oito anos, os pesquisadores acompanharam de perto os hábitos alimentares de quase 26 mil gregos até chegar à descoberta que faz coro ás recomendações dos especialistas. Infelizmente, essa dieta…

Mude a alimentação e pare de sofrer com os inchaços

Mude a alimentação e pare de sofrer com os inchaços Frio ou calor, ele atormenta a vida de muita gente: o inchaço (ou edema, como também é conhecido) deixa as roupas apertadas, dá aparência de cansaço e causa muito desconforto. Mas, a não ser em casos de desequilíbrio hormonal, é um problema bem simples de resolver. O inchaço é provocado pelo excesso de líquidos no organismo , explica a nutricionista, Roberta Stella. Comer muitos alimentos ricos em sódio faz com…

Gorduras também combatem a obesidade

Gorduras também combatem a obesidade Embora a maioria das pessoas acredite que para conseguir combater a obesidade ou até mesmo perder alguns quilos o correto é eliminar totalmente a gordura da alimentação, isso não é verdade. Alguns tipos de gordura, como os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, são essenciais para a nossa saúde e ainda estimulam vários processos diferentes na luta contra a obesidade. Esses ácidos colaboram na queima de gorduras ingeridas, melhoram o controle do nível de açúcar no…

Fuja dos erros que engordam quem resolve virar vegetariano

Fuja dos erros que engordam quem resolve virar vegetariano O vegetarianismo está cada vez mais popular. E existem muitas variações nesse grupo: desde os que não comem carne vermelha até os que não se alimentam de nada que tenha origem animal (incluindo leite e ovos). Em torno desse hábito de vida, existem muitas polêmicas, começando pelo abandono definitivo do consumo de carne, que pode levar a uma aneimia, caso não haja outra boa fonte de proteína na alimentação. Mesmo sem…

Alimentos probióticos fazem bem mais do que regular o seu intestino

Alimentos probióticos fazem bem mais do que regular o seu intestino Provavelmente eles já participam do seu cardápio e você aproveita os variados benefícios que eles proporcionam ao seu organismo. Mas talvez não saiba que determinados alimentos levam o nome de probióticos. A nutricionista Fabiana Borrego explica: alimentos probióticos são aqueles que apresentam bactérias vantajosas ao organismo, como as encontradas em iogurtes e leite fermentado . Entre os exemplos mais comuns, a especialista cita os microorganismos chamados Lactobacillus, Streptococcus e Bifidobactérias. Listando os…

Adoçantes: engordam ou emagrecem?

Adoçantes: engordam ou emagrecem? Desde que o ser magro tornou-se referencial (a partir dos anos 60), os produtos isentos de açúcar passaram a fazer parte do nosso cardápio diário. O vilão açucarado deu espaço para um mocinho da vida moderna: o adoçante. Estudos recentes, no entanto, colocam em cheque a sua eficácia. Mas será que ele realmente ajuda no processo de emagrecimento? Conhecidos também por edulcorantes, os adoçantes podem ser naturais (sacarose, frutose, polióis e stevia) ou sintéticos (sacarina, ciclamato, aspartamo…

Iogurtes têm papel de destaque em cardápio saudável

Iogurtes têm papel de destaque em cardápio saudável Derivados do leite e, por isso, boas fontes de cálcio, os iogurtes são freqüentes participantes não só no cardápio de quem está de dieta, como também daqueles que mantêm uma alimentação balanceada. A variedade deles exposta nas prateleiras dos supermercados faz a lista de benefícios aumentar ainda mais. Divididos em categorias como naturais, desnatados, light e funcionais, os iogurtes recheiam a dieta com variadas vantagens. A Unicpharma selecionou alguns dos principais representantes de tais categorias e mostra,…

Uma preocupação especial: as gorduras do tipo trans

Uma preocupação especial: as gorduras do tipo trans Apenas um tipo de gordura alimentar é pior do que a gordura saturada as, cada vez mais comuns, gorduras do tipo trans. No inicio do século XX, os americanos ingeriam uma quantidade praticamente insignificante deste tipo de gordura, mas atualmente elas são responsáveis por 2 a 4% das calorias diárias totais. Este tipo de gordura não está presente somente nas margarinas, mas também nas gorduras vegetais, batata frita de saquinho, produtos de…

E agora, qual comprar: manteiga ou margarina?

E agora, qual comprar: manteiga ou margarina? Lembram-se quando a manteiga deveria ser banida do nosso cardápio diário e somente a margarina era considerada um atributo saudável, por ser isenta de colesterol e apresentar pequenas quantidades de gorduras saturadas? Hoje, sabe-se que a gordura trans originada a partir dos óleos vegetais hidrogenados possui efeitos nocivos à saúde. Assim, aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Logo, aquelas pessoas que citaram calmamente a condenação da manteiga, lamentando a perda de seu sabor apetitoso, sentiram-se traídas e…

Espante a má digestão selecionando bem sua dieta

Espante a má digestão selecionando bem sua dieta É batata! Alguns minutinhos depois das refeições são suficientes para você começar a sentir o mal-estar causado pela má digestão. O incômodo é tanto que você até riscaria o causador da azia do prato, mesmo se ele fizesse parte do seu time de delícias preferidas. Basta, no entanto, descobrir quem é o vilão. Ou seriam os vilões? A verdade é que boa parte da culpa da má digestão vem dos alimentos, sim. Mas não só deles. Hábitos…

Não só os quilos a mais indicam necessidade de fazer dieta

Não só os quilos a mais indicam necessidade de fazer dieta Apesar de a subida do ponteiro da balança e das roupas apertadas serem os sinalizadores mais comuns da necessidade de reestruturar o cardápio, outros indícios mais discretos (e mais perigosos à saúde) podem entrar em cena sem você se dar conta. Colesterol elevado, pressão alta e prisão de ventre são alguns exemplos da lista montada pela responsável nutricionista, Roberta Stella, que indicam erros na dieta. A seguir, Roberta detalha como cada alarme soa no…

Água com sabor faz 2 litros parecer pouco

Água com sabor faz 2 litros parecer pouco Pare de torcer o nariz na hora de atender a recomendação de consumir, pelo menos, dois litros de água por dia. A dose é suficiente para garantir o balanço hídrico. Isso significa que os dois litros ingeridos repõem a perda diária natural do corpo. A água é o melhor hidratante que existe e é importante para diversas funções do organismo. O funcionamento do intestino, por exemplo, depende dela. Não adianta consumir fibras,…

Congelados e hipertensão: uma associação perigosa

Congelados e hipertensão: uma associação perigosa O excesso de sódio usado na conservação ameaça o controle da doença Bem que você gostaria de ter um tempinho sobrando para debruçar mais atenção aos alimentos que fazem parte do seu cardápio e, assim, equilibrar a dieta. Pena que, quando nota, você já recorreu ao forno de microondas para esquentar sua refeição congelada. Nada de desanimar e usar a correria do dia-a-dia como pretexto para enfiar o pé na jaca e prejudicar o…

10 dicas indispensáveis para quem quer seguir a dieta das proteínas

10 dicas indispensáveis para quem quer seguir a dieta das proteínas Quando a gente decide emagrecer, sai da frente. Não tem alface sem graça ou café sem açúcar que tire nossa determinação em caber naquela calça linda, que hiberna no armário há meses. Isso no começo. Porque, quando o tempo vai passando, as tentações começam a ficar mais fortes e precisa ter muita força de vontade para resistir. Por isso, é importante escolher uma dieta que tenha a ver com o…

Alimentação durante a gravidez: o que pode e não pode ser ingerido?

Alimentação durante a gravidez: o que pode e não pode ser ingerido? Durante a gravidez, a fome aumenta e muitas mulheres passam a comer mais. Acontece que a quantidade não determina a qualidade da alimentação, mesmo porque alguns alimentos e bebidas precisam ser evitados ao máximo, pois podem afetar o desenvolvimento do bebê. Quer saber o que pode e o que não pode ser ingerido durante esse período? Continue a leitura! Saiba o que deve ser incluído na alimentação durante a gestação…

Suplementos alimentares: 5 cuidados necessários para consumir

Suplementos alimentares: 5 cuidados necessários para consumir Os suplementos alimentares já são bastante conhecidos entre pessoas de todas as idades. Eles têm a função de complementar a nutrição do organismo e fazem parte da dieta de praticantes de esportes, atletas e pessoas que precisam seguir alguma dieta específica, seja para emagrecimento, em razão da idade ou por alguma doença. Seus componentes têm a função de complementar as necessidades de macro e micronutrientes demandadas pelo organismo e nem sempre atingidas pela alimentação. Existem diversos…

Conheça 4 principais riscos de uma dieta sem nutricionista

Conheça 4 principais riscos de uma dieta sem nutricionista Você já ouviu alguém dizer que para emagrecer basta “fechar a boca”? Pois é. Muita gente acredita que um profissional é dispensável na hora de planejar uma alimentação balanceada. Acontece que fazer uma dieta sem nutricionista pode trazer muitos riscos à saúde, como estes 4 perigos abordados no artigo de hoje. Confira! 1. Falta de nutrientes no corpo Com o intuito de conquistar um corpo escultural, muita gente deixa de levar em consideração…