Seu guia para uma lista de compras saudável para o coração

Para comer para uma melhor saúde cardíaca, você precisa de uma geladeira e despensa abastecidas com alimentos saudáveis ​​para o coração. Frutas, vegetais e peixe ou frango são lugares óbvios para começar, mas a partir daí os corredores do supermercado ficam um pouco mais confusos.

A nutricionista registrada na Johns Hopkins, Kathleen Johnson, MA, RD, LDN, elaborou uma lista de compras que fará você se sentir confiante sobre suas escolhas de alimentos saudáveis ​​para o coração.

“A chave é pensar em todos os alimentos que você pode comer”, diz Johnson. “Essa mentalidade vai prepará-lo para o sucesso.”

Aqui estão suas principais sugestões para transformar sua ida semanal ao supermercado em uma aventura com alimentos saudáveis ​​para o coração.

Alimentos que reduzem a pressão arterial

Você provavelmente já ouviu falar que o sal adicionado pode atrapalhar qualquer esforço para reduzir a pressão arterial. Mas o que não é muito discutido são os alimentos que reduzem a pressão arterial naturalmente, diz Johnson. Você vai querer procurar alimentos cheios de fibras protetoras do coração, vitaminas e os minerais potássio, magnésio e cálcio. Tente:

• quinoa (use este grão versátil como faria com arroz)
• brócolis
• couve
• feijão branco
• batata doce
• espinafre
• edamame
• sementes de abóbora
• beterraba

Dica:  Você ainda pode aproveitar o sabor temperando com ervas e especiarias em vez de sal, diz Johnson.

Gorduras boas

A gordura ganhou má fama ao longo dos anos, mas  algumas gorduras boas desempenham um papel crucial  no suporte a um estilo de vida saudável para o coração. As gorduras insaturadas — monoinsaturadas e poliinsaturadas são os dois principais tipos — reduzem a quantidade de colesterol ruim, lipoproteína de baixa densidade (LDL) no sangue, o que por sua vez pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Johnson diz que as seguintes “gorduras boas” devem ser consideradas itens básicos da cozinha.

• nozes e sementes
• azeite de oliva (se possível, compre azeite de oliva extra virgem prensado a frio, que Johnson diz ser da mais alta qualidade)
• abacates
• peixes gordos, como salmão, truta e atum

Dica:  Se você tem o hábito de sucumbir a compras por impulso (como aquele saco de tortilhas habilmente colocado perto dos tomates e abacates na seção de produtos), Johnson sugere fazer compras com uma lista — e segui-la.