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Nos últimos anos, as dietas ricas em proteínas ganharam destaque tanto no universo fitness quanto entre pessoas que buscam emagrecimento, maior saciedade ou ganho de massa muscular. A popularidade não surgiu à toa: do ponto de vista científico, existe uma base sólida que sustenta as vantagens metabólicas, hormonais e fisiológicas do maior consumo de proteínas. Contudo, assim como qualquer estratégia nutricional, esse modelo também possui limitações, mitos amplamente disseminados e riscos para grupos específicos. As proteínas são macronutrientes formadas por…

A ansiedade é hoje um dos transtornos mais prevalentes no mundo, afetando milhões de pessoas de diferentes idades. Embora fatores psicológicos e sociais tenham papel importante, a ciência tem mostrado de forma cada vez mais clara que a ansiedade também é um fenômeno biológico profundamente influenciado pela alimentação. O que comemos interfere diretamente na produção de neurotransmissores, na inflamação cerebral, na saúde intestinal e no funcionamento do sistema nervoso. Em muitos casos, a ansiedade não surge apenas da mente, mas…

Durante muito tempo, a beleza foi tratada como algo superficial, restrito a cremes, procedimentos estéticos e genética. A ciência moderna, porém, mostra um cenário completamente diferente. A aparência da pele, do cabelo, das unhas e até do contorno corporal é um reflexo direto do ambiente interno do organismo. Inflamação, metabolismo, hormônios, nutrição, sono e estresse determinam, em grande parte, como o corpo envelhece. A verdadeira beleza, portanto, não começa no espelho, mas no funcionamento biológico. O colágeno é a proteína…