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Intolerância Ao Glúten é Uma Doença?

Intolerância ao glúten é uma doença?

Intolerância ao glúten é uma doença? Aresposta para a pergunta acima é sim. A doença autoimune, conhecida como Doença Celíaca (DC), é uma enteropatia crônica do intestino delgado e está relacionada com uma predisposição genética que causa uma intolerância permanente ao glúten, principal proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e malte. De acordo com dados da Associação dos Celíacos do Brasil, a condição geralmente se manifesta ainda na infância, tendo altos índices entre os primeiros 6 meses e 5 anos…