Cúrcuma ou açafrão da terra: confira benefícios
A cúrcuma, ou açafrão da terra, é uma especiaria popular na culinária indiana. Contudo, tem grande utilidade no cardápio brasileiro. Além de ser uma boa opção para temperar e aumentar o sabor do alimento, é importante para a medicina. Com mais de 3000 compostos ativos, o gengibre atua como um importante anti-inflamatório. Dessa maneira, tudo acontece graças curcumina, um antioxidante poderoso. Além disso, o açafrão da terra tem ação antibacteriana e digestiva, sendo um importante alimento para melhorar a digestão…