Ômega 3 e saúde cerebral: veja a relação
Embora possa parecer que os ácidos graxos ômega-3 estão em alta desde sempre, essas gorduras foram, na verdade, uma desvantagem nutricional por décadas. Embora tenham sido identificados na década de 1920, foi somente na década de 1970 que os pesquisadores descobriram que as baixas taxas de doenças cardíacas nos esquimós da Groenlândia provavelmente se deviam à sua dieta rica em peixes (e, portanto, rica em ômega-3). Desde então, os ácidos graxos ômega-3 receberam o merecido crédito como algumas das gorduras mais saudáveis…
