Alimentos ricos em vitamina D

A vitamina D é um nutriente essencial para o nosso corpo, conhecido principalmente por seu papel em fortalecer os ossos e ajudar na absorção do cálcio. Além disso, ela também contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico e pode até influenciar positivamente o humor. Embora nosso corpo seja capaz de produzir vitamina D com a exposição ao sol, é crucial complementá-la com a alimentação, especialmente em épocas do ano ou regiões onde o sol é menos intenso. Confira abaixo os alimentos ricos em vitamina D.

Peixes

Os peixes gordurosos estão no topo da lista quando falamos de alimentos ricos em vitamina D. Salmão, atum, sardinha, cavala e arenque são excelentes escolhas. Uma porção de 100g de salmão pode fornecer mais de 75% da quantidade diária recomendada de vitamina D. Eles podem ser consumidos grelhados, assados ou em saladas para uma refeição saborosa e nutritiva.

Gema de Ovo

A gema do ovo é outra boa fonte de vitamina D, especialmente os ovos de galinhas criadas ao ar livre, que tendem a conter maiores concentrações do nutriente. Inclua ovos no café da manhã ou em pratos como omeletes e tortas.

Cogumelos

Certos cogumelos, como o shiitake e o portobello, são capazes de produzir vitamina D quando expostos à luz UV, de forma semelhante à nossa pele. Eles são uma opção vegana e versátil para aumentar a ingestão do nutriente. 

Leites e Derivados

Leites, iogurtes e queijos são enriquecidos com vitamina D. Verifique os rótulos para garantir que estão fortificados. Incluí-los na dieta é uma forma prática de manter os níveis do nutriente em dia.

Carnes e Fígado

Carnes como fígado bovino também contêm quantidades significativas de vitamina D. Embora o consumo de vísceras não seja tão comum para algumas pessoas, elas podem ser incorporadas em receitas como patês ou cozidos.

Aumentar o consumo de vitamina D pode ser mais simples do que parece. Com pequenas mudanças no cardápio, você consegue aproveitar os benefícios dessa vitamina indispensável para a sua saúde.